Кабачковая икра кубиками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 45517 раз

Предлагаю Вам рецепт кабачковой икры кубиками. В этом рецепте все овощи нужно нарезать небольшими кубиками. Икра получается очень вкусная и густая. Томатную пасту можно заменить помидорами. Зелень добавляйте любую, по вкусу.
Ингредиенты
- Кабачок 0,5 кг.
- Морковь 1-2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Вода 100 мл.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Укроп по вкусу
- Перец болгарский 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
На растительном масле обжарить лук и морковь нарезанные кубиками.

Шаг 2 из 7
Кабачок нарезать кубиками 1*1 см. Если нужно, кабачок очистить и удалить семена.

Шаг 3 из 7
К луку с морковью добавить болгарский перец нарезанный кубиками. Обжарить 1-2 минуты.

Шаг 4 из 7
Затем добавить кабачки. Перемешать и обжаривать ещё 5-7 минут, на сильном огне. Затем накрыть крышкой и тушить 15-20 минут на медленном огне.

Шаг 5 из 7
Томатную пасту смешать с водой и добавить к овощам. Тушить ещё 10-15 минут под крышкой.

Шаг 6 из 7
Затем добавить соль, сахар, перец, лавровый лист и измельчённый укроп. Перемешать и тушить ещё 1-2 минуты.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Вкусная насыщенная икра!
15 июля 2020 12:47
Ответить
Спасибо, Тамара!
15 июля 2020 17:27
Ответить
Очень вкусно))
15 июля 2020 09:10
Ответить
Спасибо, Марина!
15 июля 2020 09:55
Ответить
Запеканка из кабачков с фаршем
Запеканка из кабачков с мясным фаршем, помидорами и твердым сыром - ...
30.10.2020, 14:54
Yulia.
Пикантные кабачки с ароматом дыма
Пикантные кабачки с ароматом дыма мы готовим когда нет возможности п ...
21.09.2020, 01:42
tanana
Блины из кабачка с зелёным луком
В сезон созревания кабачков из них готовят великое множество всевозм ...
27.06.2021, 14:06
Yulia.
Запеканка кабачковая
Чудесная запеканка из кабачков со вкусом творога и курицы, с хрустящ ...
02.09.2013, 15:51
Ellisa
Фаршированные кабачки кукурузной крупой с мясным фаршем
Фаршированные кабачки кукурузной крупой с мясным фаршем. Фарш я испо ...
04.08.2016, 18:30
lorik26
Палочки из кабачков в духовке
Простой рецепт брусочков из кабачков с золотистой корочкой. Это нахо ...
24.06.2019, 20:29
тамара агапитова
Жареные кабачки с чесноком
Когда начинается сезон кабачков в ход идут всевозможные рецепты их п ...
13.07.2020, 19:26
uliay
Рагу из кабачков с луком и морковью
Рагу из кабачков с луком и морковью это наверное самое универсальное ...
31.07.2020, 00:53
tanana
Кабачки фаршированные курицей и грибами
Простое в исполнении, вкусное и сочное блюдо. Заморских мудреных инг ...
07.09.2019, 11:25
тамара агапитова
Нежные овощные оладьи
Необычайно вкусные овощные оладьи, которые вам обязательно понравятс ...
10.03.2017, 22:50
Елена Калинина