Кабачковая икра кубиками

Понравился 0 поварам Просмотрен 614 раз
фото рецепта: Кабачковая икра кубиками
(4.84)
456 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Предлагаю Вам рецепт кабачковой икры кубиками. В этом рецепте все овощи нужно нарезать небольшими кубиками. Икра получается очень вкусная и густая. Томатную пасту можно заменить помидорами. Зелень добавляйте любую, по вкусу.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Кухня Европы
  • Основной ингредиент:Кабачок
  • Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7

На растительном масле обжарить лук и морковь нарезанные кубиками.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра кубиками шаг №1
Шаг 2 из 7

Кабачок нарезать кубиками 1*1 см. Если нужно, кабачок очистить и удалить семена.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра кубиками шаг №2
Шаг 3 из 7

К луку с морковью добавить болгарский перец нарезанный кубиками. Обжарить 1-2 минуты.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра кубиками шаг №3
Шаг 4 из 7

Затем добавить кабачки. Перемешать и обжаривать ещё 5-7 минут, на сильном огне. Затем накрыть крышкой и тушить 15-20 минут на медленном огне.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра кубиками шаг №4
Шаг 5 из 7

Томатную пасту смешать с водой и добавить к овощам. Тушить ещё 10-15 минут под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра кубиками шаг №5
Шаг 6 из 7

Затем добавить соль, сахар, перец, лавровый лист и измельчённый укроп. Перемешать и тушить ещё 1-2 минуты.

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра кубиками шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра кубиками шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусная насыщенная икра!
15 июля 2020 12:47
Спасибо, Тамара!
15 июля 2020 17:27
Очень вкусно))
15 июля 2020 09:10
Спасибо, Марина!
15 июля 2020 09:55
Похожие рецепты по ингредиентам