Кабачковая икра кубиками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 46613 раз
Предлагаю Вам рецепт кабачковой икры кубиками. В этом рецепте все овощи нужно нарезать небольшими кубиками. Икра получается очень вкусная и густая. Томатную пасту можно заменить помидорами. Зелень добавляйте любую, по вкусу.
Ингредиенты
- Кабачок 0,5 кг.
- Морковь 1-2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Вода 100 мл.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Укроп по вкусу
- Перец болгарский 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
На растительном масле обжарить лук и морковь нарезанные кубиками.
Шаг 2 из 7
Кабачок нарезать кубиками 1*1 см. Если нужно, кабачок очистить и удалить семена.
Шаг 3 из 7
К луку с морковью добавить болгарский перец нарезанный кубиками. Обжарить 1-2 минуты.
Шаг 4 из 7
Затем добавить кабачки. Перемешать и обжаривать ещё 5-7 минут, на сильном огне. Затем накрыть крышкой и тушить 15-20 минут на медленном огне.
Шаг 5 из 7
Томатную пасту смешать с водой и добавить к овощам. Тушить ещё 10-15 минут под крышкой.
Шаг 6 из 7
Затем добавить соль, сахар, перец, лавровый лист и измельчённый укроп. Перемешать и тушить ещё 1-2 минуты.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
тамара агапитова
Вкусная насыщенная икра!
15 июля 2020 12:47
Ответить
YulyaMukuta
Спасибо, Тамара!
15 июля 2020 17:27
Ответить
Marina30
Очень вкусно))
15 июля 2020 09:10
Ответить
YulyaMukuta
Спасибо, Марина!
15 июля 2020 09:55
Ответить
Овощное ассорти в томатной заливке
Вкуснейший консервированный салат, отлично сочетается с картофельным ...
21.08.2014, 22:10
master
Кабачковая икра ленивая
Кабачковая икра — популярная закуска, которая имеет множество вариан ...
07.08.2018, 20:21
тамара агапитова
Рулетики из кабачка
Острая, пикантная, ароматная и очень-очень вкусная закуска. ...
28.02.2015, 12:00
LinaA
Закуска из кабачков и брынзы
Предлагаю праздничный,красивый вариант закуски из простых продуктов. ...
22.07.2014, 16:27
Вьюга
Запеканка из цветной капусты, кабачков и сыра
Предлагаю потрясающий рецепт приготовления запеканки из цветной капу ...
09.06.2017, 22:53
Ира Ли
Консервированные кабачки с острым перцем
Остренькие кабачки станут прекрасной закуской на Вашем столе. ...
21.08.2014, 19:21
master
"Пицца" из цуккини
Диетическая "пицца" на основе цуккини. Вообщем, отличный ужин для жа ...
24.07.2013, 20:44
barska
Жареные кабачки с начинкой
Жареные кабачки с начинкой - это очень вкусная горячая закуска. В н ...
20.11.2020, 15:12
Nadin 05
Кабачок и баклажан в сливках
Со сливками баклажаны и кабачки получаются особо нежными! Сказать че ...
28.09.2015, 20:19
тамара агапитова
Жаренные кабачки в панировке
Это простое и очень многими любимое блюдо - жаренные в панировке мо ...
25.07.2020, 07:15
Marina30