Кабачковая икра кубиками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 45763 раз

Предлагаю Вам рецепт кабачковой икры кубиками. В этом рецепте все овощи нужно нарезать небольшими кубиками. Икра получается очень вкусная и густая. Томатную пасту можно заменить помидорами. Зелень добавляйте любую, по вкусу.
Ингредиенты
- Кабачок 0,5 кг.
- Морковь 1-2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Вода 100 мл.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Укроп по вкусу
- Перец болгарский 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
На растительном масле обжарить лук и морковь нарезанные кубиками.

Шаг 2 из 7
Кабачок нарезать кубиками 1*1 см. Если нужно, кабачок очистить и удалить семена.

Шаг 3 из 7
К луку с морковью добавить болгарский перец нарезанный кубиками. Обжарить 1-2 минуты.

Шаг 4 из 7
Затем добавить кабачки. Перемешать и обжаривать ещё 5-7 минут, на сильном огне. Затем накрыть крышкой и тушить 15-20 минут на медленном огне.

Шаг 5 из 7
Томатную пасту смешать с водой и добавить к овощам. Тушить ещё 10-15 минут под крышкой.

Шаг 6 из 7
Затем добавить соль, сахар, перец, лавровый лист и измельчённый укроп. Перемешать и тушить ещё 1-2 минуты.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Вкусная насыщенная икра!
15 июля 2020 12:47
Ответить
Спасибо, Тамара!
15 июля 2020 17:27
Ответить
Очень вкусно))
15 июля 2020 09:10
Ответить
Спасибо, Марина!
15 июля 2020 09:55
Ответить
Запеченные кабачки фаршированные мясным фаршем
Предлагаю вашему вниманию рецепт горячей закуски Запеченный фарширо ...
10.11.2020, 11:28
Marina30
Жареные кабачки со сметанным соусом
Предлагаю Вам приготовить кабачки жареные кольцами со сметанным соус ...
27.05.2021, 09:23
YulyaMukuta
Фаршированные кабачки
В сезон кабачков всегда возникает вопрос, как их можно приготовить, ...
17.07.2020, 20:24
1234tatyana
Кабачки, тушенные по-сербски
Быстрое, вкусное блюдо ещё одной национальной кухни. Приятного аппет ...
08.10.2012, 00:27
barska
Кабачки фаршированные творожным сыром
Фаршированные творожным сыром кабачки - это очень вкусное и простое ...
16.01.2021, 20:24
MarinaMMI
Кабачковая икра с жареным луком и майонезом
Существует очень большое количество рецептов кабачковой икры, но мне ...
07.09.2020, 16:16
sisoeva
Жареные кабачки с майонезом и чесноком
Жареные кабачки с майонезом и чесноком ...
20.06.2014, 15:16
Ksenia 29
Кабачковая икра от Ники
Кабачковая икра от Ники. Рецепт из книги "Легко быть легкой" от авто ...
21.07.2018, 18:38
lorik26
Кабачковые кексы с колбасой
Такие кабачковые кексы с колбасой отлично подходят для перекуса на р ...
18.08.2020, 22:11
sisoeva
Закуска из кабачков с помидорами
Предлагаю прекрасный способ быстро приготовить вкуснейшую закуску, к ...
26.04.2014, 07:25
LinaA