Кабачковая икра кубиками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 43024 раз
Предлагаю Вам рецепт кабачковой икры кубиками. В этом рецепте все овощи нужно нарезать небольшими кубиками. Икра получается очень вкусная и густая. Томатную пасту можно заменить помидорами. Зелень добавляйте любую, по вкусу.
Ингредиенты
- Кабачок 0,5 кг.
- Морковь 1-2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Вода 100 мл.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Укроп по вкусу
- Перец болгарский 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
На растительном масле обжарить лук и морковь нарезанные кубиками.
Шаг 2 из 7
Кабачок нарезать кубиками 1*1 см. Если нужно, кабачок очистить и удалить семена.
Шаг 3 из 7
К луку с морковью добавить болгарский перец нарезанный кубиками. Обжарить 1-2 минуты.
Шаг 4 из 7
Затем добавить кабачки. Перемешать и обжаривать ещё 5-7 минут, на сильном огне. Затем накрыть крышкой и тушить 15-20 минут на медленном огне.
Шаг 5 из 7
Томатную пасту смешать с водой и добавить к овощам. Тушить ещё 10-15 минут под крышкой.
Шаг 6 из 7
Затем добавить соль, сахар, перец, лавровый лист и измельчённый укроп. Перемешать и тушить ещё 1-2 минуты.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Вкусная насыщенная икра!
15 июля 2020 12:47
Ответить
Спасибо, Тамара!
15 июля 2020 17:27
Ответить
Очень вкусно))
15 июля 2020 09:10
Ответить
Спасибо, Марина!
15 июля 2020 09:55
Ответить
Кабачки маринованные
Очень часто мы не знаем куда применить кабачки. Хочу поделиться реце ...
12.07.2015, 16:08
тамара агапитова
Икра кабачкова простая
Вкуснейшая закуска)) Ни оставить равнодушным никого! ...
18.08.2012, 08:24
Sonatta89
Палочки из кабачков в сырном кляре
Предлагаю вам приготовить овощные палочки в сырном кляре, для этого ...
22.08.2016, 15:43
ihajse
Пирог-запеканка с кабачками
В сезон кабачков предлагаю испечь вкусный пирог-запеканку. Пеку его ...
14.04.2016, 20:01
lakshmi
Яйца с кабачком и творогом
Яйца с кабачком и творогом. Такое блюдо вы можете подать в любое вре ...
20.06.2020, 18:05
lorik26
Запеканка кабачковая
Чудесная запеканка из кабачков со вкусом творога и курицы, с хрустящ ...
02.09.2013, 15:51
Ellisa
Овощная лазанья без теста
Продолжая тему классических рецептов на новый и оригинальный лад.Иде ...
16.09.2012, 14:14
Машулька
Быстрая кабачковая икра
Такая кабачковая икорка имеет ряд неоспоримых преимуществ: она быстр ...
25.08.2016, 11:58
ONeil
Рагу с кабачком помидором и зеленым луком
В качестве вкусного и сытного обеда или ужина идеально подойдет тако ...
21.05.2020, 16:28
yulia1995
Кабачковые оладьи с сыром
Скоро начнется сезон молодых кабачков! Предлагаю запастись рецептами ...
07.05.2021, 21:43
OdryParker