Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Баклажаны по-корейски " Кади-ча " на зиму

2926
+9

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный салат из баклажан по-корейски с овощами на зиму.

Приготовление:

Шаг 1
Моем овощи.
Баклажаны по-корейски " Кади-ча " на зиму
Шаг 2
Баклажаны порезать соломкой
Баклажаны по-корейски " Кади-ча " на зиму
Шаг 3
Посыпать солью густо, перемешать и оставить на 30 мин.
Баклажаны по-корейски " Кади-ча " на зиму
Шаг 4
Лук нарезать полукольцами.
Баклажаны по-корейски " Кади-ча " на зиму
Шаг 5
Помидоры нарезать произвольно.
Баклажаны по-корейски " Кади-ча " на зиму
Шаг 6
Перец нарезать соломкой, я использовала зеленый.
Баклажаны по-корейски " Кади-ча " на зиму
Шаг 7
Баклажаны промыть по проточной водой, дать воде стечь.
Баклажаны по-корейски " Кади-ча " на зиму
Шаг 8
Обжарить лук на большом количестве масла до золотистого цвета
Баклажаны по-корейски " Кади-ча " на зиму
Шаг 9
Добавить помидоры, жарить, помешивая около 10 минут.
Баклажаны по-корейски " Кади-ча " на зиму
Шаг 10
Перец чили нарезать соломкой
Баклажаны по-корейски " Кади-ча " на зиму
Шаг 11
Затем добавить перцы и тушить, помешивая 5 минут.
Баклажаны по-корейски " Кади-ча " на зиму
Шаг 12
Добавить к овощам баклажаны. Посолить, добавить сахар и посыпать кориандром. Перемешать, жарить 15 минут.
Баклажаны по-корейски " Кади-ча " на зиму
Шаг 13
За 1 минуту до готовности добавить мелко нарубленный чеснок и уксус.
Баклажаны по-корейски " Кади-ча " на зиму
Шаг 14
Все аккуратно перемешать.
Баклажаны по-корейски " Кади-ча " на зиму
Шаг 15
Раскладываем по банкам.
Баклажаны по-корейски " Кади-ча " на зиму
Готово!
Вкусный салат из жареных баклажан с овощами готов
Баклажаны по-корейски " Кади-ча " на зиму
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    9 октября 2014 10:00
    Генадий, Летние овощи отличаются от парниковых-зимних, поэтому сейчас кушаем оаощные рагу без уксуса, а зимой - открывая такую баночку, наслаждаемся летним солнцем и вкусом)
    Ленок-Кленок, спасибо Лена, я реагирую позитивно на Генадия............... wink
  • Ленок-Кленок - Посетитель

    США

    Ленок-Кленок
    6 октября 2014 22:38
    Генадий, Вы кажется, не понимаете значение слова "Консервация"!
  • Генадий - Посетитель

    --

    Генадий
    6 октября 2014 22:21
    ",,,,и ждем зимы..."
    А я предлагаю его сразу съесть! wassat
    "Я шо делать зимой?"- спросите вы. Так я отвечу. Пойти в магазин, (супер, лавку, базар и пр.) купить нужное и сделать свежее! fellow
Шаг
1 из 16