Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Аджика из кабачков

1505
+6

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Первый раз сварила аджику вот такую вот зеленую из кабачков. Обычно все варят из помидоров и перца, а у меня вышло кабачков много, а томатов нет... и тут на помощь пришел интернет. Оказывается из кабачков тоже можно варить аджику, и получилось очень даже вкусно и очень остро! Итак, рецепт для любителей очень острой аджики.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Продукты перед вами. Все овощи нужно вымыть. У перца срезать только хвостики жесткие.
Аджика из кабачков
Шаг 2
Измельчаем кабачки на мясорубке или в измельчителе.
Аджика из кабачков
Шаг 3
Получаем крошку вот такую.
Аджика из кабачков
Шаг 4
Последнюю партию я измельчала с чесноком и зеленью.
Аджика из кабачков
Шаг 5
Перемешиваем кабачки, чеснок, зелень и ставим варится. С момента закипания варим 15-20 минут. Готовим в это время баночки и крышечки, стерилизуем.
Аджика из кабачков
Шаг 6
Измельчаем целиком перец горький.
Аджика из кабачков
Шаг 7
До крошки.
Аджика из кабачков
Шаг 8
Добавляем его к кабачкам. Также вливаем уксус, сахар и соль сыпем.
Аджика из кабачков
Шаг 9
Вливаем масло и провариваем еще 10 минут.
Аджика из кабачков
Шаг 10
Аджика готова.
Аджика из кабачков
Шаг 11
По баночкам раскладываем.
Аджика из кабачков
Шаг 12
Закручиваем крышками и переворачиваем вверх дном до полного остывания. Потом убираем в погребок.
Аджика из кабачков
Готово!
Очень вкусная и острая аджика готова!
Аджика из кабачков
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 13