Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кисло сладкие огурцы по- польски

1191
+11

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот рецепт привезла из Польши от подруги. Огурцы по рецепту получаются, ароматные, кисло- - сладкие, пряные, хрустящие — любимая закуска зимнего стола. Для маринования на зиму нужно выбирать свежие, некрупные плоды с темно-зеленым цветом и черными колючками. Ни в коем случае не берите для консервации огурцы с белыми колючками — банки с такими огурцами взрываются

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления рецепта нам понадобятся огурцы, чеснок, перец чёрный горошком, перец красный жгучий, уксус, сахар, соль, листья вишнёвые и смородиновые, укроп зонтики.
Кисло сладкие огурцы по- польски
Шаг 2
Выбирайте пожалуйста зонтики укропа с крупными зёрнами.
Кисло сладкие огурцы по- польски
Шаг 3
Огурцы для маринования желательно выбирать одинаковые, небольшого размера. Они должны быть с черными колючками. Ни в коем случае не берите для консервации огурцы с белыми колючками — банки с такими огурцами взрываются
Кисло сладкие огурцы по- польски
Шаг 4
Банки моем с пищевой содой и стерилизуем любым удобным для вас способом.
Кисло сладкие огурцы по- польски
Шаг 5
Замеряем в кастрюлю воду, отправляем в неё листья,перец горошком, соль и сахар. Когда маринад закипит, добавьте к нему уксус и выключайте газ.
Кисло сладкие огурцы по- польски
Шаг 6
На дно литровых банок выложите чеснок, жгучий перец и укроп. Заполните банки огурцами.
Кисло сладкие огурцы по- польски
Шаг 7
Залейте горячим маринадом и сразу ставьте стерилизоваться. С момента закипания проходит 1 минута, первую банку вынимайте и закатывайте, газ до минимума.Затем закатывайте поочерёдно остальные банки. Переверните их крышкой вниз. Укутывать их не нужно. Храните в подвале.
Кисло сладкие огурцы по- польски
Готово!
Приятного аппетита!
Кисло сладкие огурцы по- польски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+11
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    9 августа 2015 23:55
    Ой, какие аппетитныееее!!!!!!!!!!
Шаг
1 из 8