Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Варенье из мандариновой корки

735
+3

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Такое варенье можно приготовить из свежих корок или засушенных. Такое варенье можно подавать к блинам или оладьям, к чаю, добавлять в выпечку. Можно приготовить даже соус к мясу. Короче - не выбрасывайте корки.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Корку мандарина порвать на маленькие кусочки.
Варенье из мандариновой корки
Шаг 2
Залить водой, довести до кипения и варить минут 20. Слить воду и промыть под проточной водой.
Варенье из мандариновой корки
Шаг 3
Налить новую воду, что бы покрывала корку мандарина. Добавить все специи.
Варенье из мандариновой корки
Шаг 4
Высыпать сахар, поставить на огонь и довести до кипения.
Варенье из мандариновой корки
Шаг 5
Варить на слабом огне минут 20.
Варенье из мандариновой корки
Шаг 6
Теперь корки с жидкостью перебить в блендере, предварительно вынуть корицу и бадьян.
Варенье из мандариновой корки
Шаг 7
Перебиваем в пюре.
Варенье из мандариновой корки
Готово!
Разложить в банки и хранить в холодильнике. Или перебитое пюре выложить в кастрюлю и довести до кипения и разложить по банкам, закатать и хранить вне холодильника.
Варенье из мандариновой корки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    11 декабря 2015 11:36
    Интересно, теперь буду корочки собирать для варенья. winked
  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    11 декабря 2015 09:51
    Девушки, не горчит. Первый шаг - варить 20 минут и слить воду, а с ней и вся горечь уйдет.
  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    10 декабря 2015 23:08
    Очень интересно, тоже интересует, не горчит? Я для чая корки всегда сушу, а тут такое! Заинтриговали smile
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    10 декабря 2015 21:50
    Так, а у меня вопрос, а не горчит оно? Хочу сварить.
Шаг
1 из 8