Наверх
На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40992 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Аджика на зиму

308
+5

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Аджика - это отличная заготовка на зиму. Она прекрасно подойдет к любым мясным блюдам, ее можно добавлять в соусы и супы. Готовится такая аджика просто, хранится очень долго. Для приготовления подойдут любые помидоры.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Помидоры моем.
Аджика на зиму
Шаг 2
На кожице делаем небольшой крестообразный разрез, отправляем в кипяток на 1 минуту. Снимаем кожицу.
Аджика на зиму
Шаг 3
С помидоров снимаем кожицу.
Аджика на зиму
Шаг 4
Лук и морковь чистим и крупно нарезаем.
Аджика на зиму
Шаг 5
Яблоки очищаем от косточек.Разрезаем на 4 части.
Аджика на зиму
Шаг 6
У перцев отрезаем хвостики, если вы не любите острое удалите семечки.
Аджика на зиму
Шаг 7
Помидоры, лук, морковь, перец, чеснок, яблоки перемолоть в блендере.
Аджика на зиму
Шаг 8
Перемолотое мясо отправляем на плиту, доводим до кипения, снимаем пену и варим на маленьком огне 2 часа.
Аджика на зиму
Шаг 9
Через 2 часа добавляем соль, сахар, растительное масло, уксус. Варим вместе ещё минут 15.
Аджика на зиму
Шаг 10
Газ убираем до минимума, и кипящую массу разливаем поочерёдно по баночкам и сразу закупориваем.
Аджика на зиму
Шаг 11
Вкусная, ароматная аджика на зиму готова.
Аджика на зиму
Готово!
Выход 9 баночек по 0,5 литра.
Аджика на зиму
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    6 сентября 2016 18:29
    Спасибо, Олюшка!
  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    6 сентября 2016 11:53
    Хорошая аджика, а с яблоками еще и оригинально smile
Шаг
1 из 12