Наверх
На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закуска из баклажанов,перца и помидор

2974
+12

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусная закуска на зиму.Выход из указанной нормы продуктов 3.5 литра.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны разрезать поперёк,затем на 4 части не до конца.Чеснок выдавить через пресс и натереть им внутри баклажаны.Сложить на дно большой кастрюли.
Закуска из баклажанов,перца и помидор
Шаг 2
Перец нарезать дольками и поместить поверх баклажанов.Положить лавровый лист.
Закуска из баклажанов,перца и помидор
Готово!
С помидор снять шкурку,разрезать пополам и уложить сверху срезом вниз.Приготовить маринад из воды,уксуса,растительного масла,соли и сахара.
Посыпать помидоры сверху чёрным перцем,залить маринадом и поставить в духовку на 1.5 часа при 180 градусах.
Готовую закуску разложить горячей в стерилизованные банки и закатать.Поставить под "шубу".
Приятного аппетита!
Закуска из баклажанов,перца и помидор
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+12
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Валерия - Посетитель

    --

    AlevAlev
    8 июля 2015 08:10
    а как на счет баклажанов?сначало горечь убрать не нужно?Подскажите пожалуйста!
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    23 августа 2012 16:53
    limpopo,буду рада если понравится!Я на свои баночки смотрю и открыть хочется,но буду силу воли воспитывать wink
    mysj19,на здоровье!!!
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    23 августа 2012 14:44
    Надо попробовать!
  • Анна - Повар

    Томск

    Любите себя!

    limpopo
    22 августа 2012 04:58
    А вот у меня как раз есть свободные баночки и все необходимые продукты! winked Обязательно приготовлю!!!
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    21 августа 2012 21:32
    Спасибо девочки!
  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    21 августа 2012 20:15
    Вкусненькооооооооо!!=)) wink
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    21 августа 2012 20:12
    lakshmi, удачи и жду интересный рецептов=)) smile
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    21 августа 2012 16:00
    Ну значит на следующий год оставляй.Я ещё делаю заготовки.Сейчас навезла кучу помидоров из села,занимаюсь помидорной темой wink
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    21 августа 2012 15:26
    Я уже столько на заготавливала что места нету, да и банок купленных осталось только на домашний кетчуп=)))) winked
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    21 августа 2012 15:18
    Можно ещё и в этом успеть.Я сделала 1 норму,но хочу ещё купить баклажанов и приготовить.
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    21 августа 2012 15:00
    Как же это вкусно, обязательно приготовлю в следующем году=)) smile
Шаг
1 из 3