Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

В старом стиле Sauerbraten

1562
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Делаем в слоукукоре или в духовке, мультиварке. Предварительно маринуем говядину. Рецепт из книги "Fix -it and Forget it" slow-cooker magic.

Приготовление:

Шаг 1
Положим в стеклянную емкость кусок говядины. Смешаем уксус,воду, гвоздику, черный перец горошком, соль и сахар, лавровый лист. Выльем поверх говядины, выложим также лимонные кольца и лук. Поставим на 24-36 часов мариноваться в холодильник,переворачиваем часто.
В старом стиле Sauerbraten
Шаг 2
Процедим маринад. Переложим говядину в слоукукер или жаровню, мультиварку. Выльем 1 стак.маринада поверх говядины. Закроем крышкой и готовим на высокой скорости 1 час или медленной 6 часов. В духовке примерно 2 часа при тем-ре 180 гр.
В старом стиле Sauerbraten
Шаг 3
Разрезаем говядину на порции, у меня она просто уже при резке начала разваливаться. (В оригинале говядину готовую достают из слоукукера. Сливают маринад и процеживают. На дно выкладывают имбирную крошку печенья от 12 шт, заливают маринадом процеженным и ставят на высокий режим 15 мин. Подают поверх говядины. Я этот пункт не делала,в нашей семье он не съедобен)))
В старом стиле Sauerbraten
Готово!
Подаем к столу с гарниром. Мясо изумительное и тает во рту. Приятного аппетита.
В старом стиле Sauerbraten
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    14 сентября 2013 02:41
    barska,
    спасибо! smile
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    13 сентября 2013 21:31
    Очень вкусное мясо!
Шаг
1 из 4