Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Корейка под соусом с абрикосами и вялеными томатами

1239
+5

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Лучшие ребра это ребра из самой низкой части позвоночника. У ребер имеется два конца-один у филейной части, в нем меньше бывает жира, второй плечевой, в нем отличие от первого больше сухожилий и жира.

Приготовление:

Шаг 1
Если у вас вяленые томаты не в масле, а сушенные залить их кипятком на 20-30 мин. Также поступить с сушенными абрикосами. Затем воду слить.

Корейка под соусом с абрикосами и вялеными томатами
Шаг 2
Разогреть духовку до 230 гр. Смешать специи 5 ингредиентов от черного перца до соли.

Корейка под соусом с абрикосами и вялеными томатами
Шаг 3
Этой смесью посыпать наш кусок корейки с 2х сторон.

Корейка под соусом с абрикосами и вялеными томатами
Шаг 4
Поставить кусок в духовку на 15 мин.Затем снизить тем-ру до 160 гр. И запекать 1 час.

Корейка под соусом с абрикосами и вялеными томатами
Шаг 5
На масле обжарим лук, добавим сахар,красный перец хлопьями, соль и перец. Сбавим огонь и тушим примерно 30 мин.

Корейка под соусом с абрикосами и вялеными томатами
Шаг 6
Добавим вино,уксус абрикосы и томаты вяленные. Тушим примерно 20 мин.

Корейка под соусом с абрикосами и вялеными томатами
Готово!
Достанем корейку и дадим ей постоять 10 мин. Разрежем на порции и подаем с томатами и абрикосами поверх мяса. Приятного аппетита.

Корейка под соусом с абрикосами и вялеными томатами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    4 декабря 2013 21:49
    ОльгаЧ,
    оч.вкусно smile
  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    4 декабря 2013 18:40
    Необычное сочетание, мне очень понравилось! fellow
Шаг
1 из 7