Праздничная корейка с розмарином
Понравился 1 повару
Просмотрен 6160 раз
Используем говядину корейку на кости. С костью мясо получается нежным и вкусным. Блюдо праздничное.
Ингредиенты
- Корейка говяжья - прайм рибс на 2,5 кг
- Бальзамический уксус для смазки -
- Свежий тимьян или сухой 2 стол.л. или 2 ч.л
- Свежий розмарин или сухой 1 стол.л. или 1 ч.л
- Чеснок, порезать 4 дольки
- Соль 2 стол.л.
- Оливковое масло 2 стол.л.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4
Приготовим в емкости смесь :розмарин,тимьян,чеснок, соль и оливковое масло.
Шаг 2 из 4
Разогреем духовку до 225 гр. Смажем корейку бальзамическим уксусом со всех сторон. Выложим в жаропрочное блюдо. Жирной стороной вверх.
Шаг 3 из 4
Смажем розмариновой смесью корейку со всех сторон и поставим в духовку на 15 мин. Как таймер прозвенел,снижаем тем-ру до 180 гр. И готовим примерно 2 часа,если вы любите средней прожарки, когда мясо еще розовое или полностью прожаренное еще 30 мин. За 1 час можно прикрыть корейку фольгой сверху.
Готово!
Достанем корейку и дадим ей постоять 15-20 мин. Разрезаем на порции и подаем к столу. Наслаждаемся.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
вкуснятина!
3 января 2014 19:34
Ответить
И мне пожаЛЛста , кусочек ! Как же аппетитно !
3 января 2014 19:32
Ответить
Рагу из говядины
Замечательное рагу, блюдо получается вкусное, мясо тает во рту, гриб ...
05.09.2013, 02:52
Апрель
Тушенная говядина с овощами
Тушенная говядина с копченостями и овощами - редька, корень сельдере ...
27.12.2016, 14:59
lorik26
Томленая говяжья голяшка
Говяжья голяшка может быть как с костью, так и без кости. Это мясо д ...
07.06.2020, 19:56
tanana
Говядина с овощами в желе
Вкусная и очень аппетитная закуска.
03.03.2013, 09:19
Marina30
Ирландское рагу
Вкусное и сытное мясное блюдо.Количество мяса и картофеля можно регу ...
08.06.2012, 15:07
lakshmi
Фрикадельки по-шведски
Представляю Вашему вниманию еще одно блюдо из фрикаделек, на этот ра ...
06.03.2019, 09:54
ОльгаЧ
Говядина по-русски
Вкусный ужин готов!
18.06.2014, 19:19
Ленок-Кленок
Салат "Генерал"
Салат "Генерал". Это вкуснейший и сытный салат больше всего нравится ...
06.10.2016, 13:56
lorik26
Нежный салат без майонеза
Попробуйте.
04.03.2015, 15:40
nnoir
Мясо с яблоками на сковороде
Традиционно ценителями мясных блюд в разных вариантах были немцы. Он ...
03.12.2015, 15:16
nnoir