Мясо по китайскому рецепту

Понравился 2 поварам Просмотрен 8992 раз
фото рецепта: Мясо по китайскому рецепту
(4.45)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Мясо выходит мягкое и нежное, а вот морковь должна немного быть сыроватой. Она хрустит и это приятно. Если вы не любите такое, готовьте морковь дольше.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Мясо свинины нарезать на небольшие кусочки. Так как вы это делаете при нарезке отбивных. Полученные кусочки, потом, нарезать соломкой.

Фото приготовление рецепта: Мясо по китайскому рецепту шаг №1
Шаг 2 из 12

С апельсина снять цедру.

Фото приготовление рецепта: Мясо по китайскому рецепту шаг №2
Шаг 3 из 12

Апельсин зачистить от кожуры.

Фото приготовление рецепта: Мясо по китайскому рецепту шаг №3
Шаг 4 из 12

Высвободить мякоть апельсина, удалив перепонки.

Фото приготовление рецепта: Мясо по китайскому рецепту шаг №4
Шаг 5 из 12

Морковь нарезать соломкой.

Фото приготовление рецепта: Мясо по китайскому рецепту шаг №5
Шаг 6 из 12

Смешайте две столовые ложки соевого соуса + две столовые ложки винного уксуса. Добавьте 1-2 ст. ложку крахмала. Перемешайте. В полученной массе замаринуйте мясо на 1,5 часа при комнатной температуре.

Фото приготовление рецепта: Мясо по китайскому рецепту шаг №6
Шаг 7 из 12

Приготовьте дополнительный соус. Смешайте 2 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки меда, специи по вкусу. Если не любите острое, не кладите много перца.
В 0,5 стакана воды разведите 2 ст. ложки крахмала. Влейте крахмал в массу. Дополнительный соус готов.

Фото приготовление рецепта: Мясо по китайскому рецепту шаг №7
Шаг 8 из 12

Сковороду разогреть. Влить растительное масло. Обжарить мясо с обеих сторон без крышки. Снимите мясо со сковороды. Сковороду вымыть.

Фото приготовление рецепта: Мясо по китайскому рецепту шаг №8
Шаг 9 из 12

На чистую сковороду влейте растительное масло. Обжарьте морковь. Морковь должна быть готова, но не до конца. Оставаться слегка хрустящей. Готовьте дольше, если любите все мягкое.

Фото приготовление рецепта: Мясо по китайскому рецепту шаг №9
Шаг 10 из 12

Добавьте апельсиновую мякоть и цедру.

Фото приготовление рецепта: Мясо по китайскому рецепту шаг №10
Шаг 11 из 12

Теперь добавьте мясо. Все перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Мясо по китайскому рецепту шаг №11
Готово!

Готовьте все 10 минут. Влейте дополнительный соус. Готовьте 5 минут. Выключайте.
Подайте к столу. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Мясо по китайскому рецепту шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам