Имбирные котлетки «Рыбка»

Мясо обмыть, обсушить, нарезать произвольно кубиком, так чтоб оно влезло в горло мясорубки.
Картофель, лук, чеснок очистить, нарезать произвольно. Свежий имбирь нарезать на кусочки( предварительно удалив шкурку и древесную часть).

Все измельчить в мясорубке. После к фаршу добавить яйцо, муку, молоко, специи и соль. Все перемешать. Добавить немного панировочных сухарей в тесто для котлет, так чтоб оно было не слишком жидким.
Сформировать котлеты в форме рыбки. Я это делала на столе с помощью ножа.

Шарик мясного фарша выложить на присыпанный сухарями стол. Широким ножом придавить сверху. Котлета получится плоской. После придать носику форму конуса, а там где будет хвост сделать как бы талию и сам хвостик. Это делается просто пальцами. После аккуратно котлету переложить в сковороду и обжарить.

Вот так подала.