Рубленные котлеты без яйца
![фото рецепта: Рубленные котлеты без яйца](/uploads/picture/800/0/2014-03/1394018316_384691.jpg)
Очень вкусно и легко. Буду готовить такие на даче, когда минимум оборудования и минимум времени.
- Майонез 2 ст. ложки
- Крахмал 2 ст. ложки
- Куриное филе 2 шт
- Репчатый лук 1 шт
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки по необходимости
Куриное филе вымыть, удалить пленки, нарезать мельчайшими кусочками просто ножом. Размер кусочка как средняя сырая фасолина. Репчатый лук нарезать очень меленько кубиком. Нарезанное мясо и лук сложить в миску.
![Фото приготовление рецепта: Рубленные котлеты без яйца шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394018274_477727.jpg)
Добавить соль, перец, майонез, крахмал. Можно добавить 1 яйцо, но даже если вы возьмете 1 кг мяса, на него все равно только 1 яйцо. Я делала без яйца. Так нежнее.
![Фото приготовление рецепта: Рубленные котлеты без яйца шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394018355_7bf5bf.jpg)
Все перемешать и накрыв миску крышкой поставить в холодильник минимум на 30 минут. Можно на ночь.
![Фото приготовление рецепта: Рубленные котлеты без яйца шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394018308_0e70b5.jpg)
Спустя время пожарить котлеты, выкладывая их на сковороду с разогретым растительным маслом, ложкой, слегка утрамбовывая в плоский вид. Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
Такие котлеты можно подать с салатом, на бутерброде, просто как мясное блюдо с гарниром. Можно завернуть в лаваш с овощами… Короче вкусно и просто.
![Фото приготовление рецепта: Рубленные котлеты без яйца шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394018282_384691.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно