Котлеты по ГОСТУ

Понравился 1 повару Просмотрен 22344 раз
фото рецепта: Котлеты по ГОСТУ
(4.60)
2825 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Недавно прочитала рецепт приготовления куриных котлеток по рецепту из Кулинарной книги 1959 года, решила такие же приготовить только из фарша ассорти. Результат - очень,очень вкусные котлетки.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Смешанный фарш перчим и солим.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по ГОСТУ шаг №1
Шаг 2 из 10

У батона срезаем корочку

Фото приготовление рецепта: Котлеты по ГОСТУ шаг №2
Шаг 3 из 10

Замачиваем батончик в молоке.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по ГОСТУ шаг №3
Шаг 4 из 10

Перекручиваем через мясорубку вымоченный в молоке батон.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по ГОСТУ шаг №4
Шаг 5 из 10

И еще раз перекручиваем фарш с батоном через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по ГОСТУ шаг №5
Шаг 6 из 10

Солим, перчим, как следует перемешиваем и отбиваем фарш.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по ГОСТУ шаг №6
Шаг 7 из 10

В отдельную емкость кладем высушенные хлебные крошки и панировочные сухари.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по ГОСТУ шаг №7
Шаг 8 из 10

Панируем котлетки

Фото приготовление рецепта: Котлеты по ГОСТУ шаг №8
Шаг 9 из 10

И обжариваем на горячем масле с двух сторон до готовности.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по ГОСТУ шаг №9
Готово!

Вкусные, нежные котлетки с хрустящей корочкой готовы. Подаем с картофельным салатом. Вкуснота неимоверная.....
Приятного аппетита=)))

Фото приготовление рецепта: Котлеты по ГОСТУ шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
манюша, спасибо большущее=)) smile
2 декабря 2012 07:49
Очень аппетитные, румяные котлетки!
2 декабря 2012 07:47
тамара агапитова, спасибо Томочка, действительно рецепт оказался очень простым и вкусным=) smile
mazak, ну, ты же любительница котлеток=)) wink
1 декабря 2012 12:27
Обалденные котлетки, очень вкусные=) smile
1 декабря 2012 12:23
Какие аппетитные котлетки!
С таким вкусным салатом!
1 декабря 2012 12:15
Похожие рецепты по ингредиентам