Котлеты в вафлях

Понравился 1 повару Просмотрен 70478 раз
фото рецепта: Котлеты в вафлях
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.86
14 голосов
Такая котлета получается намного сочнее, нежели обычные, знакомые всем нам мясные котлеты, приготовленные на сковороде. И это все потому, что вафли, которыми накрывается фарш, играют роль своеобразного барьера, который удерживает сок внутри котлеты. А готовятся котлеты в вафлях ничуть не сложнее простых мясных котлет.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Для приготовления котлет нам понадобится фарш, лук, яйца, вафли, лук, перец, растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Котлеты в вафлях шаг №1
Шаг 2 из 10

Лук в фарш натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Фото приготовление рецепта: Котлеты в вафлях шаг №2
Шаг 3 из 10

Лук добавляем к фаршу.

Фото приготовление рецепта: Котлеты в вафлях шаг №3
Шаг 4 из 10

Солим, перчим перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Котлеты в вафлях шаг №4
Шаг 5 из 10

В фарш добавляем яйцо и 100 миллилитров холодной воды, для сочности фарша.

Фото приготовление рецепта: Котлеты в вафлях шаг №5
Шаг 6 из 10

На вафлю выкладываем 1 столовую ложку фарша. Равномерно распределяем по вафельке.

Фото приготовление рецепта: Котлеты в вафлях шаг №6
Шаг 7 из 10

Накрываем другой вафлей.

Фото приготовление рецепта: Котлеты в вафлях шаг №7
Шаг 8 из 10

В тарелку разбиваем 3 яйца, обмакиваем котлеты с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Котлеты в вафлях шаг №8
Шаг 9 из 10

Жарим с двух сторон на сковороде.

Фото приготовление рецепта: Котлеты в вафлях шаг №9
Готово!

Котлеты готовы.

Фото приготовление рецепта: Котлеты в вафлях шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ух как интересно!Спасибо за идейку))
1 июля 2015 08:12
М-м-м, какая вкуснятина!
29 июня 2015 16:31
Похожие рецепты по ингредиентам