Котлеты в вафлях
Понравился 1 повару
Просмотрен 71628 раз
Такая котлета получается намного сочнее, нежели обычные, знакомые всем нам мясные котлеты, приготовленные на сковороде. И это все потому, что вафли, которыми накрывается фарш, играют роль своеобразного барьера, который удерживает сок внутри котлеты. А готовятся котлеты в вафлях ничуть не сложнее простых мясных котлет.
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Вафли 1 упаковка
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления котлет нам понадобится фарш, лук, яйца, вафли, лук, перец, растительное масло.
Шаг 2 из 10
Лук в фарш натираем на тёрке с крупными отверстиями.
Шаг 3 из 10
Лук добавляем к фаршу.
Шаг 4 из 10
Солим, перчим перемешиваем.
Шаг 5 из 10
В фарш добавляем яйцо и 100 миллилитров холодной воды, для сочности фарша.
Шаг 6 из 10
На вафлю выкладываем 1 столовую ложку фарша. Равномерно распределяем по вафельке.
Шаг 7 из 10
Накрываем другой вафлей.
Шаг 8 из 10
В тарелку разбиваем 3 яйца, обмакиваем котлеты с двух сторон.
Шаг 9 из 10
Жарим с двух сторон на сковороде.
Готово!
Котлеты готовы.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Ух как интересно!Спасибо за идейку))
1 июля 2015 08:12
Ответить
М-м-м, какая вкуснятина!
29 июня 2015 16:31
Ответить
Котлеты по-домашнему
Чтобы котлеты не получались сухие, жёсткие и не разваливались, нужно ...
21.03.2013, 14:33
тамара агапитова
Колбаски свино - говяжие на гриле в соусе
Колбаски свино - говяжие на гриле. Предлагаю к обеду или на празднич ...
04.12.2020, 12:20
ihajse
Тефтели с перловкой под соусом
Тефтели с перловкой под соусом. Как правило - тефтели готовятся с ри ...
14.12.2016, 13:28
lorik26
Суп с фрикадельками и сырочками
Суп с сырками и фрикадельками один из самых любимых супов в нашей се ...
24.09.2013, 21:10
тамара агапитова
Гречаники
Что такое гречаники? Это простое и вкусное украинское блюдо. Основа ...
03.07.2015, 14:57
тамара агапитова
Котлеты из фарша с кабачком
Котлеты из фарша с кабачком по этому рецепты получаются сочными и вк ...
30.09.2019, 21:52
Pearl
Котлеты по-кашмирски
Котлеты по-кашмирски очень вкусные, ароматные, острые, хотя перец мо ...
16.03.2016, 14:37
lorik26
Манный суп с фрикадельками
Сытный и вкусный суп без зажарки. Для детей отлично подойдет если фа ...
28.12.2015, 21:15
Тория
Быстрые котлетки
Вкусные котлеты на скорую руку.
22.05.2013, 21:04
Елена Калинина
Котлеты с сыром и зеленью
Очень сочные котлеты получаются по этому рецепту. Я готовлю такие ко ...
22.06.2015, 18:56
bvlena