Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Говядина в красном вине

1129
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

По рецепту используются короткие говяжьи ребра, я использовала говядину срезанную с ребер, получается вкусно и сытно.

Приготовление:

Шаг 1
Разогреть духовку на 180 гр или готовим на плите в кастрюле с толстым дном.Посолить и поперчить крупные кусочки говядины по вкусу.Поделить на 2 равные порции.
Говядина в красном вине
Шаг 2
Разогреем масло в кастрюле. Выложить кусочки мяса и обжарить со всех сторон 8-10 мин. в два приема.Обжаренную говядину переложить в блюдо.Оставить жир после говядины для обжарки овощей.

Говядина в красном вине
Шаг 3
Выложить в кастрюлю лук, морковь,сельдерей порезанные и обжариваем 5 мин.
Добавим в овощи муку,томатную пасту,помешиваем и готовим примерно 2-3 мин.
Добавим вино,обратно говядину. Готовим на медленном огне примерно 20 мин.
Говядина в красном вине
Шаг 4
Затем выложим все перечисленные свежие или сушенные специи,чеснок. Перемешаем. Выльем бульон. Закроем крышкой и готовим в разогретой духовке или на плите примерно 2 часа.
Говядина в красном вине
Готово!
Если у вас использованы свежие веточки специй, достанем их из кастрюли. Подаем говядину в красном виде с вашим любимым гарниром. Украсим по желанию зеленью.
Говядина в красном вине
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5