Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты а-ля "столовские"

1250
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Мягкие, сочные котлетки. Готовим в мультиварке.

Приготовление:

Шаг 1
Количество продуктов рассчитано на 3 порции: 200-250 грамм смешанного (говядина+свинина) фарша, небольшой кусочек черного хлеба, одно яйцо, соль. черный молотый перец и растительное масло для жарки. Хорошо еще добавить репчатый лук, но у меня не все его любят.
Котлеты а-ля "столовские"
Шаг 2
С хлеба срезаем корку, затем разламываем его на несколько частей и вымачиваем в воде. Затем разминаем размоченный хлеб в крошку, смешиваем его с фаршем. Добавляем соль, перец, яйцо, хорошо вымешиваем.
Котлеты а-ля "столовские"
Шаг 3
Мокрыми руками формируем продолговатые котлеты. По желанию их можно обвалять в панировочных сухарях. Разогреваем чашу мультиварки с небольшим количеством растительного масла (можно и без масла обойтись), выкладываем котлеты и готовим сперва в режиме "Жарка" (минут 5-10, до румяной корочки). После этого котлеты переворачиваем и доводим до готовности (я выбрала режим "Выпечка", так котлеты получаются сочнее, чем просто на "Жарке", готовила в течение 20 минут).
Котлеты а-ля "столовские"
Готово!
Подаем котлеты в горячем виде с традиционным гарниром - картофельным пюре. Приятного!
Котлеты а-ля "столовские"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 4