Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52974 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52974 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мясная "книжка" с черносливом

3262
+5

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Ароматное, нежное мясо понравится всем! Оно хорошо как в горячем, так и холодном виде.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Готовим смесь для обмазывания мяса, для этого смешиваем майонез, горчицу и соль,
Мясная "книжка" с черносливом
Шаг 2
и хорошо размешиваем.
Мясная "книжка" с черносливом
Шаг 3
Свинину нарезаем так, чтобы получилась "книжка" - листочки на переплете. Толщина "листочков" должна быть не менее 1 см.
Мясная "книжка" с черносливом
Шаг 4
Свинину обмазываем горчично-майонезной смесью со всех сторон, а так же между "листочками".
Мясная "книжка" с черносливом
Шаг 5
Чернослив без косточек моем и прокладываем между "страницами".
Мясная "книжка" с черносливом
Шаг 6
Заворачиваем мясо в несколько слоев фольги и отправляем в холодильник мариноваться на 6-7 часов, а лучше на 2-3 дня.
Мясная "книжка" с черносливом
Шаг 7
Заворачиваем мясо в несколько слоев фольги и отправляем в холодильник мариноваться на 6-7 часов, а лучше на 2-3 дня.Запекать в духовке, не вынимая из фольги, при температуре 200 гр. около часа, затем фольгу открыть и запекать до образования румяной корочки.
Мясная "книжка" с черносливом
Готово!
Приятного аппетита!!!
Мясная "книжка" с черносливом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    25 июня 2012 09:50
    О, как вкусно,замечательный рецепт!!=)) Обязательно воспользуюсь!!=)) fellow
Шаг
1 из 8