Мясная «книжка» с черносливом

Понравился 2 поварам Просмотрен 10292 раз
фото рецепта: Мясная «книжка» с черносливом
(4.56)
1290 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Ароматное, нежное мясо понравится всем! Оно хорошо как в горячем, так и холодном виде.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Готовим смесь для обмазывания мяса, для этого смешиваем майонез, горчицу и соль,

Фото приготовление рецепта: Мясная «книжка» с черносливом шаг №1
Шаг 2 из 8

и хорошо размешиваем.

Фото приготовление рецепта: Мясная «книжка» с черносливом шаг №2
Шаг 3 из 8

Свинину нарезаем так, чтобы получилась "книжка" - листочки на переплете. Толщина "листочков" должна быть не менее 1 см.

Фото приготовление рецепта: Мясная «книжка» с черносливом шаг №3
Шаг 4 из 8

Свинину обмазываем горчично-майонезной смесью со всех сторон, а так же между "листочками".

Фото приготовление рецепта: Мясная «книжка» с черносливом шаг №4
Шаг 5 из 8

Чернослив без косточек моем и прокладываем между "страницами".

Фото приготовление рецепта: Мясная «книжка» с черносливом шаг №5
Шаг 6 из 8

Заворачиваем мясо в несколько слоев фольги и отправляем в холодильник мариноваться на 6-7 часов, а лучше на 2-3 дня.

Фото приготовление рецепта: Мясная «книжка» с черносливом шаг №6
Шаг 7 из 8

Заворачиваем мясо в несколько слоев фольги и отправляем в холодильник мариноваться на 6-7 часов, а лучше на 2-3 дня.

Запекать в духовке, не вынимая из фольги, при температуре 200 гр. около часа, затем фольгу открыть и запекать до образования румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Мясная «книжка» с черносливом шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!!!

Фото приготовление рецепта: Мясная «книжка» с черносливом шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
О, как вкусно,замечательный рецепт!!=)) Обязательно воспользуюсь!!=)) fellow
25 июня 2012 09:50
Похожие рецепты по ингредиентам