Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты в кляре

3505
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Простое, но интересное блюдо, которое можно приготовить в двух вариантах. Если вы хотите получить котлету в хрустящей корочке, то достаточно просто обжарить. А если хотите, чтоб она была мягкой и пушистой, накройте крышкой при обжаривании.

Приготовление:

Шаг 1
Из говядины, курятины, лука, булочки(вымочить), имбиря и приправ приготовить обычный котлетный фарш.
Котлеты в кляре
Шаг 2
Затем взбить яйцо, добавить сметану(кефир, йогурт, майонез по наличию и желанию), соду и муку. Тесто должно быть, как на оладьи.
Котлеты в кляре
Шаг 3
Из фарша сформировать котлету и окунуть в кляр.
Котлеты в кляре
Шаг 4
Обжарить до золотистой корочки на растительном масле.
Котлеты в кляре
Готово!
Вкусно!
Котлеты в кляре
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    2 августа 2012 17:52
    Какая вкуснятина!=) smile
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    2 августа 2012 12:45
    Да, интересно и оригинально!!!!!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    2 августа 2012 09:36
    barska,Спасибо!! Если под крышкой делать они очень нежные получаются, но хрустящие тоже хороши.
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    2 августа 2012 09:08
    Как оригинально!
Шаг
1 из 5