Добавить или исключить ингредиенты

Тефтели с картофелем и грибами в сметанном соусе

17-09-2012, 11:50 Понравился 2 поварам Просмотрен 17783 раз

Zoya7(4.58)

2082 рецепта

17-09-2012, 11:50

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Вариантов приготовления фрикаделей, тефтелей или как сейчас стало модно их называть "мясные шарики" очень много. Вот еще один. Готовите одно блюдо, а получаете сразу два: и тефтели и картофельное жаркое с грибами.

Ингредиенты

Фарш мясной(у меня говядина со свининой) 400 г.
Лук репчатый 1 шт.
Булочка белая 100 г.
Чеснок 2-3 зуб.
Имбирь свежий 2 см. корешка
Картофель 4-5 шт.
Морковь 1 шт.
Шампиньоны 200 г.
Сметана 2-3 ст.л.
Соль и приправы по вкусу
Лавровый лист 1-2 шт.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Греческая
Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 6

Лук, имбирь, чеснок и вымоченную булочку измельчаем в мясорубке или блендере. Соединяем с мясным фаршем. Солим и приправляем по вкусу. Получаем фарш для тефтелей.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с картофелем и грибами в сметанном соусе шаг №1

Шаг 2 из 6

Мелко режем лук и морковь.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с картофелем и грибами в сметанном соусе шаг №2

Шаг 3 из 6

Добавляем грибы. Тушим минут 10.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с картофелем и грибами в сметанном соусе шаг №3

Шаг 4 из 6

Затем кладем картофель.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с картофелем и грибами в сметанном соусе шаг №4

Шаг 5 из 6

На картофель - тефтели. Наливаем воду так, чтоб доходила до середины картофеля. Прикрываем крышкой и варим до готовности. Затем добавляем сметану, соль и перец по вкусу, лавровый листик и тушим еще минут 5.