Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Куриные окорочка, фаршированные куриной печенью и виноградом.

8515
+8

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Вкусное порционное блюдо. Быстро готовтися и приятное на вкус.

Приготовление:

В данном рецепте содержится два блюда: тушеная куриная печень и куриные окорочка, фаршированные куриной печенью. Количество печени указано для двух блюд.
Печень очищаем от всего лишнего, промываем. Лук чистим, мелко режем и обжариваем в раст. масле до золотистости.
Выкладываем печень к луку и обжариваем, помешивая.
Солим, добавляем сметану и наршараб. Орехи измельчаем в порошок, добавляем. Тушим под крышкой до готовности (минут 5-10). Одно блюдо готово.

Куриные окорочка, фаршированные куриной печенью и виноградом. Куриные окорочка, фаршированные куриной печенью и виноградом.

Я покупала упаковку окорочков уже без кости, но я знаю, что есть умельцы, которые легко освобождают окорочка от кости сами. Я их искренне уважаю и восхищаюсь ими, но сама, увы, не умею.
Окорочка промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, посыпаем солью и приправами. Виноград режем пополам каждую ягодку и удаляем косточки. Фаршируем окорочка печенью и ягодами винограда и обжариваем минуту-две на сильном огне, а потом тушим под крышкой на небольшом. Минут через 10-15 аккуратно переворачиваеи и тушим до готовности еще минут 10-15.

Куриные окорочка, фаршированные куриной печенью и виноградом. Куриные окорочка, фаршированные куриной печенью и виноградом.

Я подавала с рисовой лапшой.

Куриные окорочка, фаршированные куриной печенью и виноградом.

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Татьяна - Повар

    Москва

    naumovec
    19 декабря 2011 10:56
    Наташа, я хитрая: окорочка заранее разморозила и посыпала пряностями. Так что выхода у меня не было.
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    19 декабря 2011 09:25
    Танюш, я бы приготовила печень, наелась, разленилась и до окорочков у меня бы дело не дошло :)
  • 17 декабря 2011 19:34
    салатние рецепт нужен
Шаг
1 из {count_steps}