Куриные окорочка, фаршированные куриной печенью и виноградом.
Понравился 0 поварам
Просмотрен 13533 раз
Вкусное порционное блюдо. Быстро готовтися и приятное на вкус.
Ингредиенты
- Куриные окорочка без кости 5 шт.
- Печень куриная 700-800г
- Луковица 1 шт.
- Сметана 2 ст. л.
- Гранатовый соус (наршараб) 1 ст. л.
- Виноград красный 5 - 10 ягод крупных
- Ядра грецких орехов 50г
- Соль
- Приправы:
- Тимьян 1/4 ч. л.
- Базилик 1/2 ч. л.
- Перец красный сладкий 1 ч. л.
- Перец красный острый по вкусу
- Масло раст. для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
В данном рецепте содержится два блюда: тушеная куриная печень и куриные окорочка, фаршированные куриной печенью. Количество печени указано для двух блюд.
Печень очищаем от всего лишнего, промываем. Лук чистим, мелко режем и обжариваем в раст. масле до золотистости.
Выкладываем печень к луку и обжариваем, помешивая.
Солим, добавляем сметану и наршараб. Орехи измельчаем в порошок, добавляем. Тушим под крышкой до готовности (минут 5-10). Одно блюдо готово.
Я покупала упаковку окорочков уже без кости, но я знаю, что есть умельцы, которые легко освобождают окорочка от кости сами. Я их искренне уважаю и восхищаюсь ими, но сама, увы, не умею.
Окорочка промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, посыпаем солью и приправами. Виноград режем пополам каждую ягодку и удаляем косточки. Фаршируем окорочка печенью и ягодами винограда и обжариваем минуту-две на сильном огне, а потом тушим под крышкой на небольшом. Минут через 10-15 аккуратно переворачиваеи и тушим до готовности еще минут 10-15.
Я подавала с рисовой лапшой.
Приятного аппетита!
Печень очищаем от всего лишнего, промываем. Лук чистим, мелко режем и обжариваем в раст. масле до золотистости.
Выкладываем печень к луку и обжариваем, помешивая.
Солим, добавляем сметану и наршараб. Орехи измельчаем в порошок, добавляем. Тушим под крышкой до готовности (минут 5-10). Одно блюдо готово.
Я покупала упаковку окорочков уже без кости, но я знаю, что есть умельцы, которые легко освобождают окорочка от кости сами. Я их искренне уважаю и восхищаюсь ими, но сама, увы, не умею.
Окорочка промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, посыпаем солью и приправами. Виноград режем пополам каждую ягодку и удаляем косточки. Фаршируем окорочка печенью и ягодами винограда и обжариваем минуту-две на сильном огне, а потом тушим под крышкой на небольшом. Минут через 10-15 аккуратно переворачиваеи и тушим до готовности еще минут 10-15.
Я подавала с рисовой лапшой.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Наташа, я хитрая: окорочка заранее разморозила и посыпала пряностями. Так что выхода у меня не было.
19 декабря 2011 10:56
Ответить
Танюш, я бы приготовила печень, наелась, разленилась и до окорочков у меня бы дело не дошло :)
19 декабря 2011 09:25
Ответить
салатние рецепт нужен
17 декабря 2011 19:34
Ответить
Куриная печень с фасолью и перловой кашей в сметане
Сытное блюдо на обед или ужин для любителей куриной печени. Я буду г ...
17.02.2015, 23:47
lorik26
Гуляш из куриной печени
Приготовление гуляша, займёт у вас минимальное количество времени. П ...
06.05.2017, 12:58
тамара агапитова
Куриная печень с чесноком в сметане
Оказывается печень приготовленная с чесноком даже вкуснее, чем с лук ...
13.07.2015, 15:55
Тория
Салат с куриной печенью
Хочу предложить вам очень простой, быстрый и вкусный рецепт салата с ...
11.04.2014, 07:13
Тория
Куриная печень с грибами и сметаной
Куриная печень в сметане с луком и морковью, приготовленное прямо на ...
12.08.2018, 12:44
тамара агапитова
Печень куриная жареная с луком в сметане
Нежнейшая печень с необыкновенно вкусным бархатистым соусом. В смета ...
25.11.2015, 18:57
тамара агапитова
Теплый салат из куриной печени и картофеля
Теплый салат из куриной печени, картофеля, помидора и яйца. В такое ...
21.10.2017, 13:16
lorik26
Куриная печень с овощами в лаваше
Если вам нужно очень быстро приготовить обед, тогда предлагаю вашему ...
26.04.2021, 18:08
Yulia.
Печень с яблоками и луком
Очень простой, но очень вкусный рецепт приготовления печёнки. Даже ...
28.03.2013, 17:28
тамара агапитова
Куриная печень по-милански
Блюда из печени очень полезны, но кто их не любит, просто не умеет г ...
17.06.2020, 16:10
ОльгаЧ