Говядина с абрикосами и базиликом

Филе промыть и просушить полотенцем.
Сковороду разогреть с оливковым маслом, на сильном огне обжарить со всех сторон кусок говядины .
На каждую сторону считать 5 мин. Затем отложить его в сторону. Дать отдохнуть.

Натереть со всех сторон солью и копченым, черным перцем. Это придаст хороший вкус и аромат мясу. Уложить на слой теста, накрыть со всех сторон дольками сушеного абрикоса и листьями базилика.

Плотно завернуть в тесто.
Запекать при 200 гр. 35-40 мин.
Дать постоять в уже выключенной духовке 15 мин. затем можно открывать тесто и нарезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита !