Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Говядина запеченная со сливой и ароматными травами

908
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусная и полезная говядина запеченная в фольге со сливой и ассорти из ароматных трав..

Приготовление:

Шаг 1
Нарезаем мелкими кубиками говядину, как на мясной салат. Берем лопатку или другую нежную часть.
Говядина запеченная со сливой и ароматными травами
Шаг 2
Сливу моем, отделяем от косточки и тоже нарезаем как мясо.
Говядина запеченная со сливой и ароматными травами
Шаг 3
Смешиваем мясо и сливу в миске. Травы перемалываем и добавляем туда же, добавляем соль и корицу.
Говядина запеченная со сливой и ароматными травами
Шаг 4
Выкладываем смесь на фольгу и поливаем маслом.
Говядина запеченная со сливой и ароматными травами
Шаг 5
Фольгу заворачиваем очень плотно в два-три слоя. Если сок вытечет - мясо будет сухим.
Говядина запеченная со сливой и ароматными травами
Шаг 6
Запекаем такую говядину до 40 минут в духовке при 170 градусах. До появления аромата а потом еще 5 минут (примерно).
Говядина запеченная со сливой и ароматными травами
Готово!
Готовое блюдо подаем горячим как основное или как закуску. Кушайте на здоровье=)
Говядина запеченная со сливой и ароматными травами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Юлия - Повар

    Украина, г. Одесса

    Одуванчик=)*

    Oduvanchik
    27 августа 2014 22:05
    Я не говорила что фольга сокращает время. Я имела в виду что в ней готовится пища быстрее, чем в горшочке. Он пока нагреется - это факт. К слову и керамика не полезна..
    Фольга используется не только для того, чтобы пища не пригорела. Рыбу в фольге запекают чтобы она сочная была. При этом готовят ее просто так в фольге, без горшка или другой герметичной емкости. Мне этот спор кажется глупым=) Каждый использует ее в своих целях и каждый имеет право использовать для приготовления те приборы и утварь, которая ему нравится. Я люблю фольгу - с ней мне удобно. А вам решать что нравится больше вам.. smile
  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    27 августа 2014 21:47
    Я, девочки, скажу так, фольга действительно нежелательна тем, что алюминий проникает в пищу, НО, если смотреть на это маштабно, то и сковороды тефлоновые и алюминиевые опасны для здоровья не меньше. А мы на них только и готовим... Даже те, которые якобы с керамическим или мраморный напылением, все равно содержат опасный тефлон, и он везде, даже в одежде!!! Так, что совсем безопасной посуды нет, везде можно найти к чему прицепится. И если готовить в фольге не часто, то ничего страшного нет. Это все же лучше чем тефлоновая сковорода или алюминиевая (на чем я и готовлю чаще всего sad ) Так что Юленька, не переживай!
    Генадий,
    а вы могли бы как-то деликатнее свое мнение высказывать))))
  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    27 августа 2014 21:14
    Oduvanchik, фольга удерживает от пригорания, но никак не сокращает заметно время, еще влагу держит, если горшок хорошо прикрыт!!!
    Генадий,о какой фольге вы пишите? существует специальная кулинарная фольга тонкого и плотного раската, без всяких вредных примесей или вы химик и работаете на этом заводе по производству фольги?
  • Юлия - Повар

    Украина, г. Одесса

    Одуванчик=)*

    Oduvanchik
    27 августа 2014 20:59
    Вот именно что Хахаха. Фольга пищевая - смотрите в интернете как она делается=) И пожалуйста, отстаньте уже.
    Тяжелых металлОВ? Я так понимаю вы и понятия не имеете из чего она. Максимум что возможно - алюминий. И то, из обыкновенной фольги.
  • Генадий - Посетитель

    --

    Генадий
    27 августа 2014 20:05
    А еще фольга может давать окисления с попаданием тяжеллллл-ых металлов в организму, что ведет к разным бр.....болезням!
    Приятного ха ха ха , апетиту! recourse
  • Юлия - Повар

    Украина, г. Одесса

    Одуванчик=)*

    Oduvanchik
    27 августа 2014 17:22
    Вам должно быть известно что в фольге время сокращается во много раз. А вот в горшочке это мясо выпекалось бы минимум 40-50 минут! winked
    К тому же если горшок по объему слишком большой и мясо не заполняет его на половину, то и аромата такого не будет! И еще,Э девочки=) Фольга удобнее еще тем, что мыть ее не надо=)
  • Генадий - Посетитель

    --

    Генадий
    27 августа 2014 16:30
    Возьмите тот же глиняный горшок с крышкой и не морочте голову со своей фольгой. angry
Шаг
1 из 7