Мясо под шубой из зелени

Говядину нарезаем кусками в 2 см толщиной.

Натираем с двух сторон смесью соли и черного молотого перца.

Кинзу и петрушку измельчаем как можно мельче ножом.

Смешиваем с мелко измельченным укропом и щепоткой соли.

Добавляем 1 ст.л. соевого соуса и столько же растительного масла.

Добавляем томатную пасту и хорошо перемешиваем массу.

На смазанную маслом сковородку кладем мясо и сверху выкладываем шубу толстым слоем. Поливаем оставшимся соевым соусом и запекаем при 180 градусах около 35 мин, до готовности.

Подаем мясо с таким гарниром как печеным картофель, гречка или макароны.