Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Куриный рулет с карри, сыром и грибами, завернутый в виноградные листья

1841
+2

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Очень вкусный рулет. Плотный и ароматный. Очень легкий в нарезании с необычным вкусом.
Попробуйте приготовить.
Его очень хорошо подать к столу как основное блюдо и как часть мясной нарезки.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Мясо куриное отделить от кости. Нарезать на небольшие кусочки. Перебить блендером в фарш. Мясо будет тугим. Добавьте в чащу к мясу немного молока. Сочность курицы у всех разная. У меня ушло пол стакана молока. Может вам понадобится больше. Мясной фарш не должен быть слишком плотным, но и не слишком жидким. Добавьте соль, карри, другие специи по вашему вкусу.
Куриный рулет с карри, сыром и грибами, завернутый в виноградные листья
Шаг 2
На доске, покрытой пищевой пленкой выложите листики винограда. Если используете свежие листья винограда, их следует обработать (удалить хвостики, ошпарить кипятком, по толстым прожилкам пройтись деревянным молоточком). Я использую замороженные. Они уже обработаны. Их следует разморозить при комнатной температуре. Пройтись молоточком по прожилкам и использовать по назначению.
Итак, на пищевую пленку выкладываем листья с небольшим нахлестом друг на друга.
Куриный рулет с карри, сыром и грибами, завернутый в виноградные листья
Шаг 3
Сверху на листья выложить фарш и разровнять.
Куриный рулет с карри, сыром и грибами, завернутый в виноградные листья
Шаг 4
На сковороде с растительным маслом обжарить шампиньоны. Обжаренные грибы выложить на фарш. Сверху натереть твердый сыр.
Куриный рулет с карри, сыром и грибами, завернутый в виноградные листья
Шаг 5
Свернуть все рулетом, помогая себе пленкой. Шов должен быть внизу.Выложите рулет на фольгу, смазанную растительным маслом.
Куриный рулет с карри, сыром и грибами, завернутый в виноградные листья
Готово!
Запеките в духовке при 180 градусах до готовности. На это уйдет 15-20 минут.
Дать остыть. Нарезать и подать к столу.
Куриный рулет с карри, сыром и грибами, завернутый в виноградные листья
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6