Курочки под гнетом в итальянском стиле
Понравился 3 поварам
Просмотрен 7727 раз
Помню много лет назад я первый раз попробовала курицу под гнетом, причем в условиях сделанных на природе. Ох,как мне понравилась курочка тогда. Этот рецепт напомнил мне те годы студенческой молодости. В те времена она была у нас без маринада и специй, просто на соли и черном перце. А теперь с итальянскими ароматами, рецепт подходит как для молодых курочек, так и для кусочков взрослой курицы. Готовим на гриле или грильной сковороде.
Ингредиенты
- Корниш хен 2 шт.
- Маринад: -
- Оливковое масло 1/2 стакана
- Бальзамический уксус 1/4 стакана
- Чеснок,порезать 6 долек
- Свежий базилик или сухой 2 стол.л.или 1 ч.л
- Свежий орегано или сухой 2 стол.л. или 1 ч.л
- Красный перец хлорьями 1 ч.л
- Сок лимона 1 шт.
- Соль 1 стол.л.
- Черный перец 2 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Курица
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Приготовим маринад. Смешаем все перечисленные ингредиенты в емкости.
Шаг 2 из 5
Разрежем курочек на 2 половинки.
Шаг 3 из 5
Выложим в пакет 4 половинки корниш хен, полить маринадом. Закрыть пакет и положить мариноваться при комнатной температуре 2 часа или ночь в холодильнике.
Шаг 4 из 5
Сковороду смазать маслом, выложить 4 части корниш хен. Сверху тарелку и груз и жарить раз перевернув, до готовности. Если готовим на гриле используйте специиальные подносы из фольги для гриля.
Готово!
Готовые корниш хен подаем с гарниром. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Очень и очень !!! Вкусные какие !
27 апреля 2014 14:28
Ответить
ОльгаЧ,агась, курочка была отличная
26 апреля 2014 19:31
Ответить
Какие аппетитные курочки!
26 апреля 2014 05:55
Ответить
Холодец из петуха
Холодец из домашнего петуха со свиной ножкой. Он получается очень вк ...
31.01.2022, 14:45
YulyaMukuta
Бульон из петушка в мультиварке
Предлагаю вашему вниманию рецепт насыщенного вкусами бульона из дома ...
06.10.2021, 12:12
Marina30
Петух с курагой и черносливом запеченный в духовке
Приготовим блюдо для праздничного стола. Петух с курагой и чернослив ...
19.12.2017, 21:38
Ира Ли
Суп с петухом и домашней лапшой
Предлагаю приготовить вкусный супчик с петухом и домашней лапшой. Пе ...
09.01.2021, 21:29
Yulia.
Сальтисон из мяса петуха
Вкусный домашний сальтисон из мяса петуха, куриной печени и сердечек ...
26.04.2020, 11:41
Marina30
Бульон из петушка или из частей курицы ? Два варианта разных кухонь.
Хороший бульон - основа многих блюд, и не только первых... Прозрачны ...
05.08.2012, 18:19
barska
Половина молодого петуха запеченного с карри
Половина молодого петуха запеченного с карри. Хочу предложить вам пр ...
19.10.2017, 22:14
ihajse
Салат Оливье в виде новогодней игрушки
Предлагаю Вам приготовить на новогодние праздники салат Оливье оформ ...
14.12.2021, 18:53
YulyaMukuta
Холодец из петуха
Холодец из петуха имеет особенно ярко выраженный вкус. Если вы будет ...
16.08.2014, 22:01
тамара агапитова
Петух запечённый
Предлагаю замариновать домашнего молодого петуха в медово-соевом мар ...
16.01.2021, 19:40
Yulia.