Диван из курицы
- Филе куриное 385 г
- Брокколи 450 г
- Сливки 20% 50 г
- Сыр твердый 50 г
- Чеснок 2 зубчика
- Вино белое сухое 3 ст.л.
- Бульон овощной 1 ст.
- Сливочное масло 2 ст.л.
- Мука цельнозерновая 2 ст.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Сухари панировочные 1 ст.л.
- Паприка щепотка
- Перец черный по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Брокколи отварить 2 минуты, откинуть на дуршлаг (бульон не выливать, еще пригодится).
Куриное филе нарезать кубиками 2-3 см, обжарить на растительном масле до изменения цвета, посолить, поперчить, посыпать паприкой.
Выложить со сковороды, оставить в теплом месте.
Для соуса в сковороду добавить 1 ст.л. сливочного масла,
всыпать муку, обжарить до бежевого цвета,
Постепенно добавить овощной бульон (от брокколи), готовить до легкого загустения.
Добавить измельченный чеснок, перемешать.
Влить сливки, перемешать, готовить пару минут.
В конце добавить половину тертого сыра, размешать до однородности, снять с огня.
Форму для запекания смазать маслом, выложить брокколи, полить соусом.
Выложить кусочки курицы, полить оставшимся соусом.
Сверху посыпать панировочными сухарями, оставшимся тертым сыром, разложить кусочки сливочного масла.
Запекать при 190*С около 25 минут. Перед подачей посыпать рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Marina30