Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Утиная шейка, фаршированная кашей

1303
+3

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Кожа с утиной шеи, фаршированная гречневой кашей, обжаренной с луком и морковью. На две порции.

Приготовление:

Шаг 1
Для начинки утиной шеи понадобится гречневая каша, у меня как раз была простая отварная гречка, я её только обжарила с мелко нарезанным луком и натертой на терке морковью (на растительном масле). Еще хорошо было бы грибочков добавить. Если нет каши, то начать придется с варки гречневой крупы.
Утиная шейка, фаршированная кашей
Шаг 2
Кожу с утиной шеи тщательно промываю, убираю остатки перьев. С одной стороны кожу закалываю зубочисткой и плотно набиваю кожу кашей.
Утиная шейка, фаршированная кашей
Шаг 3
Закалываю зубочисткой с другой стороны и натираю кожу солью, перцем и специями по вкусу.
Утиная шейка, фаршированная кашей
Шаг 4
Кладу подготовленную шейку на сухую сковороду и ставлю в разогретую духовку.
Утиная шейка, фаршированная кашей
Шаг 5
Запекаю до готовности (до получаса).
Утиная шейка, фаршированная кашей
Шаг 6
Сразу же выкладываю шейку на тарелку (в сковороде образуется много вытопившегося жира), можно промокнуть лишний жир бумажными салфетками.
Утиная шейка, фаршированная кашей
Готово!
Такой шейки достаточно на две порции, разрезаю пополам. Подаю в горячем виде. Приятного аппетита!
Утиная шейка, фаршированная кашей
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7