Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Сочные куриные отбивные в кляре

2895
+8

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Очень сочные отбивные из куриной грудки.

Приготовление:

Шаг 1
Филе куриной грудки промываю, насухо промокаю салфетками.
Сочные куриные отбивные в кляре
Шаг 2
Нарезаю филе поперек по диагонали (чтоб кусочки побольше получились).
Сочные куриные отбивные в кляре
Шаг 3
Мясо отбиваю, не очень усердно.
Сочные куриные отбивные в кляре
Шаг 4
Замешиваю яйца с 4 столовыми ложками крахмала, солью. Перец, специи - по желанию.
Сочные куриные отбивные в кляре
Шаг 5
Остальной крахмал высыпаю на плоскую тарелку. Каждый кусочек грудки сперва обваливаю в сухом крахмале.
Сочные куриные отбивные в кляре
Шаг 6
В крахмале очень удобно обваливать - пристает к мясу отлично.
Сочные куриные отбивные в кляре
Шаг 7
Затем "купаем" грудку в яично-крахмальной смеси.
Сочные куриные отбивные в кляре
Шаг 8
Разогреваю сковороду с растительным маслом, выкладываю отбивные в кляре.
Сочные куриные отбивные в кляре
Шаг 9
Жарю с каждой стороны по 3-4 минуты.
Сочные куриные отбивные в кляре
Готово!
Готово! Вкусные, сочные отбивные. К тому же, получается их, благодаря кляру, довольно много, даже из одной грудки. Приятного аппетита!
Сочные куриные отбивные в кляре
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Татьяна - Повар

    --

    tanana
    24 февраля 2015 16:18
    Спасибо , Павел)
  • павел
    24 февраля 2015 14:42
    очень вкусно
Шаг
1 из 10