Сочные куриные отбивные в кляре
Понравился 1 повару
Просмотрен 56044 раз
Очень сочные отбивные из куриной грудки.
Ингредиенты
- Филе куриной грудки 400 г
- Куриное яйцо 2 шт
- Крахмал 4 ст.ложки+2 ст.ложки
- Молоко 1 ст.ложка
- Соль по вкусу
- Рафинированное растительное масло для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10
Филе куриной грудки промываю, насухо промокаю салфетками.
Шаг 2 из 10
Нарезаю филе поперек по диагонали (чтоб кусочки побольше получились).
Шаг 3 из 10
Мясо отбиваю, не очень усердно.
Шаг 4 из 10
Замешиваю яйца с 4 столовыми ложками крахмала, солью. Перец, специи - по желанию.
Шаг 5 из 10
Остальной крахмал высыпаю на плоскую тарелку. Каждый кусочек грудки сперва обваливаю в сухом крахмале.
Шаг 6 из 10
В крахмале очень удобно обваливать - пристает к мясу отлично.
Шаг 7 из 10
Затем "купаем" грудку в яично-крахмальной смеси.
Шаг 8 из 10
Разогреваю сковороду с растительным маслом, выкладываю отбивные в кляре.
Шаг 9 из 10
Жарю с каждой стороны по 3-4 минуты.
Готово!
Готово! Вкусные, сочные отбивные. К тому же, получается их, благодаря кляру, довольно много, даже из одной грудки. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо , Павел)
24 февраля 2015 16:18
Ответить
очень вкусно
24 февраля 2015 14:42
Ответить
Вегетарианское оливье
Вегетарианский оливье предполагает обязательно в составе лук. Иначе ...
04.12.2014, 15:21
Oduvanchik
Пышные оладьи на кефире
Очень люблю готовить оладьи именно на кефире. Только такие всегда по ...
28.11.2020, 22:26
uliay
Творожная запеканка с черносливом, курагой и яблоком
Наполнители из сухофруктов очень хорошо дополняют творожную выпечку. ...
20.04.2017, 15:45
mnat
Майонез домашний с горчицей
Домашний густой,вкусный майонез без гмо. Вся семья будет довольна ...
23.03.2015, 20:44
Ksenia 29
Яичные блинчики
Этот простой и легкий в приготовлении рецепт яичных блинчиков выручи ...
06.12.2019, 22:17
тамара агапитова
Блины с сулугуни и колбасой
Блины с сулугуни и колбасой. Хочу предложить на завтрак или полдник ...
24.01.2022, 15:56
ihajse
Творожное печенье с орехами
Тесто для печенья приготовим на основе творога и сливочного масла. Д ...
01.11.2017, 17:30
mnat
Апельсиново-шоколадный кекс
Мягкий кекс со вкусом апельсина и шоколада. ...
09.05.2013, 00:42
Татьяна Маражо
Морковный пирог с апельсином
Сладкий морковный пирог замечательно подойдет для домашнего чаепития ...
23.02.2017, 15:58
mnat
Шоколадные кексы с грецким орехом
Удачный рецепт шоколадных кексов легких и пористых. Вкус добавляют г ...
02.08.2016, 13:09
mnat