Наверх
На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Отбивные из куриного филе с рисом и луком

1634
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю вам приготовить замечательные отбивные из куриного филе. Они получаются сочными и нежными. Приготовление не займёт много времени, готовить будем без маринования. В дополнение к отбивным приготовим рис по-индийски и карамельзированный лук.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Приготовим ингредиенты по списку. Специи вы можете брать любые, у меня - смесь специй для мяса, в состав которого входят кориандр, кумин, паприка, майоран, чёрный перец.
Отбивные из куриного филе с рисом и луком
Шаг 2
Куриное филе нужно посолить, как следует обвалять в специях и поместить в пакет или между слоями пищевой плёнки. Хорошо отбить молоточком.
Отбивные из куриного филе с рисом и луком
Шаг 3
На сковороду добавим растительное масло, разогреем его и выложим филе в специях. Обжаривать нужно не более 5 минут с каждой стороны, специи создадут замечательную корочку. Отложить отбивные, завернув в фольгу.
Отбивные из куриного филе с рисом и луком
Шаг 4
Лук и чеснок порезать, обжарить на сковороде после филе до прозрачности. Добавим соль, сахар и уксус и подержим на сковороде не больше минуты, помешивая.
Отбивные из куриного филе с рисом и луком
Шаг 5
Карамелизированный лук с чесноком готов.
Отбивные из куриного филе с рисом и луком
Шаг 6
На сковороду добавить 1 ст.л. растительного масла, высыпать рис, перемешать. Через 2 минуты добавить куркуму, соль и воду. Воды нужно взять из расчёта 2:1 к рису. Варить под крышкой на сильном огне 10 минут, потом выключить и дать рису доготовиться под крышкой.
Отбивные из куриного филе с рисом и луком
Готово!
Угощайтесь замечательными отбивными из куриного филе с рисом и луком. Приятного аппетита!
Отбивные из куриного филе с рисом и луком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    29 апреля 2016 18:36
    И мы такое любим! Отбивалочка у тебя замечательная!
    • Рената - Посетитель

      --

      Rencha1
      30 апреля 2016 04:19
      Спасибо, Тамарочка! А отбивалочку мне Ирочка из Москвы прислала, очень удобная штука!
    • Тамара Агапитова - Повар

      Украина

      тамара агапитова
      1 мая 2016 17:06
      Rencha1, Мне очень понравилась!
  • Надежда - Повар

    Тула

    Navely
    14 июня 2015 18:29
    Вкуснятина!
Шаг
1 из 7