Отбивные «Пушистые»
Понравился 3 поварам
Просмотрен 47973 раз
Необыкновенно пушистые и мягкие отбивные.
Ингредиенты
- Грудка куриная 2-3 шт.(кусочки)
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука
- Соль и перец
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Берем одно большое яйцо (или два маленьких) и отделяем желток от белка. Насыпаем в тарелку муку. Желток взбиваем вилкой, а белок венчиком или миксером до пышной пены. Филе курицы отбиваем, солим, перчим и обволакиваем в желтке.
Затем в муке.
И в белке.
Обжариваем на растительном масле.
Готово.
Затем в муке.
И в белке.
Обжариваем на растительном масле.
Готово.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Zoya7
Venera, Спасибо за идею! Мне все нравится, кроме кунжута. Его кладу только в выпечку.
20 апреля 2012 07:08
Ответить
Venera
Ещё в желток добавте мелко нарезанную зелень (по вкусу) и немного чесночка раздавленного, чуть горчицы и ложечку кунжута, кардинально меняет вкус....
19 апреля 2012 11:07
Ответить
SuperFekla
спасибо за рецепт=)
1 апреля 2012 00:09
Ответить
медведик
Та..очень вкусно...домашним нравится...
18 марта 2012 12:28
Ответить
Zoya7
Спасибо.
12 марта 2012 07:30
Ответить
limpopo
Да, мы так часто готовим грудки. Нам тоже очень нравится этот способ. Получается вкусно и сочно.
12 марта 2012 05:28
Ответить