Рубленные куриные отбивные
- Филе куриное 700 гр.
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Прованские травы по вкусу
- Яйцо куриное 1-2 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Молоко 60 мл.
- Чеснок по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сок лимонный 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовим необходимые продукты. Вместо чеснока, я использовала чесночный порошок, для большей изысканности блюда.
Филе режем кубиками. Перекладываем порезанное филе в глубокую емкость.
Сбрызгиваем лимонным соком, солим и посыпаем прованскими травами, перемешиваем.
Теперь мелким кубиком режем лук
Смешиваем лук, чесночный порошок или чеснок, яйцо с куриным филе
Добавляем молоко, перемешиваем.
Затем постепенно добавляем муку, масса должна напоминать тесто на оладьи
Оставляем на 15 минут.
Выкладываем на сковороду в кипящее масло. Жарим на среднем огне до золотистой корочки
Переворачиваем и жарим с другой стороны также
Выкладываем рубленные отбивные в огнеупорную форму
Закрываем фольгой и отправляем в разогретый духовой шкаф на 20 минут. Вы можете сложить их в сковороде, накрыть крышкой и потушить несколько минут.
Рубленные куриные отбивные готовы. Они очень нежные и сочные.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно