Вход

Сочные куриные отбивные в кляре

Понравился 1 повару Просмотрен 4566 раз
фото рецепта: Сочные куриные отбивные в кляре
(4.46)
770 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень сочные отбивные из куриной грудки.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10

Филе куриной грудки промываю, насухо промокаю салфетками.

Фото приготовление рецепта: Сочные куриные отбивные в кляре шаг №1
Шаг 2 из 10

Нарезаю филе поперек по диагонали (чтоб кусочки побольше получились).

Фото приготовление рецепта: Сочные куриные отбивные в кляре шаг №2
Шаг 3 из 10

Мясо отбиваю, не очень усердно.

Фото приготовление рецепта: Сочные куриные отбивные в кляре шаг №3
Шаг 4 из 10

Замешиваю яйца с 4 столовыми ложками крахмала, солью. Перец, специи - по желанию.

Фото приготовление рецепта: Сочные куриные отбивные в кляре шаг №4
Шаг 5 из 10

Остальной крахмал высыпаю на плоскую тарелку. Каждый кусочек грудки сперва обваливаю в сухом крахмале.

Фото приготовление рецепта: Сочные куриные отбивные в кляре шаг №5
Шаг 6 из 10

В крахмале очень удобно обваливать - пристает к мясу отлично.

Фото приготовление рецепта: Сочные куриные отбивные в кляре шаг №6
Шаг 7 из 10

Затем "купаем" грудку в яично-крахмальной смеси.

Фото приготовление рецепта: Сочные куриные отбивные в кляре шаг №7
Шаг 8 из 10

Разогреваю сковороду с растительным маслом, выкладываю отбивные в кляре.

Фото приготовление рецепта: Сочные куриные отбивные в кляре шаг №8
Шаг 9 из 10

Жарю с каждой стороны по 3-4 минуты.

Фото приготовление рецепта: Сочные куриные отбивные в кляре шаг №9
Готово!

Готово! Вкусные, сочные отбивные. К тому же, получается их, благодаря кляру, довольно много, даже из одной грудки. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Сочные куриные отбивные в кляре шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо , Павел)
24 февраля 2015 16:18
павел
очень вкусно
24 февраля 2015 14:42
Похожие рецепты по ингредиентам