Куриные бедрышки в уксусно-чесночном соусе
Понравился 5 поварам
Просмотрен 5842 раз
Относится к разряду средиземноморской кухни. Кол-во я делала меньше,чем в рецепте.
Ингредиенты
- Куриные бедрышки или грудки,можно без кожицы 1 -1,5 кг
- Соль плюс щепотка 1/2 ч.л
- Черный перец 1/2 ч.л
- Оливковое масло,разделить 7ч.л
- Луковица шалот,порезать 1/2 стакана
- Чеснок,почистить 16 долек
- Красный винный уксус 1/3 стакана
- Бульон куриный 1 стакан
- Свежий тимьян или сухой 2 веточки или 2 ч.л
- Сметана 1/2 стакана
- Дижон.горчица 1 стол.л.
- Томатная паста 2 ч.л.
- Мука 2 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Куриные бедрышки вымыть,подсушить и посолить и поперчить.
Шаг 2 из 6
Разогреть 2 ч.л олив.масло и слив.масло на сковороде с тяжелым дном.Пожарить куриные бедрышки 8 мин.Отложить на тарелку.
Шаг 3 из 6
Добавить 2 ч.л олив.масла и обжарить лук и чеснок 1 мин.Добавить винный уксус и немного потушить
Шаг 4 из 6
Вернуть куриные бедрышки,долить куриный бульон,посыпать тимьяном и тушить примерно 50 мин.под закрытой крышкой.
Шаг 5 из 6
Пока курин.бедрышки готовятся приготовим соус. Сметану,горчицу,томатную пасту, муку,смешать в ёмкости.Посолить и поперчить. Поставить на плиту,как начнет закипать тут же снять с огня.
Готово!
Подаем готовые куриные бедрышки с соусом поверх.Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно, обязательно приготовлю!
4 апреля 2013 12:19
Ответить
Тушенка из куриных желудков и грудинки
Сегодня приготовим бюджетную тушенку из куриных желудков и свиной гр ...
21.02.2022, 19:52
тамара агапитова
Рассольник на утиных пупках
Наваристый, вкусный суп.
19.08.2014, 21:42
Тория
Рассольник с куриными желудочками
Рассольник – простой традиционный суп, который наверняка не раз гото ...
02.07.2015, 23:09
OdryParker
Куриные желудки с брюсельской капустой в сметанном соусе
Куриные желудки это универсальный и дешёвый продукт, который многие ...
29.12.2019, 21:11
тамара агапитова
Куриные желудочки тушёные со сливками
Субпродукты не бывают невкусными, бывают неправильно приготовленные. ...
19.05.2017, 09:29
тамара агапитова
Сытный салат с куриными желудочками
Сытный салат из куриных желудков. Такой салат отлично подойдет как н ...
17.03.2016, 18:50
HelgaZ
Овощной салат с куриными желудочками
Вкусный и сытный салат, не смотря на то, что состоит в основном из о ...
12.08.2016, 21:08
HelgaZ
Куриные желудки тушеные с добавлением соевого соуса
Вкуснейшее блюдо из куриных желудков в соевом соусе станет отличным ...
25.12.2018, 18:55
тамара агапитова
Салат с куриными желудками и зеленым горошком
Блюдо для любителей куриных желудков. Мягкие отварные куриные желудк ...
14.12.2014, 19:35
Zoya7
Rotini (спиральки) с тушеными куриными желудочками
Вкусное и бюджетное блюдо разнообразит ваш стол. ...
30.12.2012, 07:46
Marina30