Наверх
На сайте 40964 рецептов и 52936 отзывов! На сайте 40964 рецептов и 52936 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мясо в "шубке"

888
+2

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусная закуска. Многие любят сало. И многие его покупаю или же сами солят. А вы пробовали, солить мясо? Если нет, то попробуйте, это очень вкусно!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Кусок мяса разрежьте на несколько частей. У меня небольшой кусок, поэтому я разделила его на 2 половины. Я взяла мясо с прослойкой сала. Можно взять чистое. Кто как любит. Куски мяса должны быть без косточек и хрящей.
Мясо в "шубке"
Шаг 2
Чеснок очистите и мелко нарубите. Также можно чеснок натереть на крупной терке.
Мясо в "шубке"
Шаг 3
А сейчас берем специи. Я взяла вот такие: тмин, укроп сушеный, перец черный молотый, приправу для засолки сала. В состав этой приправы входит: хмели-сунели, майоран и кориандр. Можно взять и другие специи. Вот варианты сочетаний: паприка, красный молотый перец, тмин; тмин, кориандр, куркума.
Мясо в "шубке"
Шаг 4
Куски мяса натираем солью и оставляем на трое суток в холодильнике или другом прохладном месте. Затем натираем мясо чесноком и смесью приправ. Натирайте со всех сторон. складываем мясо в тарелку и оставляем в холодильнике еще на сутки.
Мясо в "шубке"
Готово!
Нарезаем его на куски и подаем.
Мясо в "шубке"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5