Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свинина в соусе

1115
+8

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Мясо в пряном и слегка остром соусе, послужит прекрасным дополнением к любым гарнирам.

Приготовление:

Шаг 1
Свинину моем, сушим бумажными полотенцами.
Свинина в соусе
Шаг 2
Нарезаем узкими полосками.
Свинина в соусе
Шаг 3
Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом, до слегка золотистого цвета.
Свинина в соусе
Шаг 4
Добавляем к мясу муку и жарим вместе.
Свинина в соусе
Шаг 5
Доливаем горячий бульон. Тщательно перемешиваем. Огонь убавляем до минимума, и тушим мясо до мягкости, а соус до загустения.
Свинина в соусе
Шаг 6
Лук нарезаем четверть кольцами, морковь натираем на тёрке с крупными отверстиями.
Свинина в соусе
Шаг 7
Отправляем пассероваться на разогретую сковороду с растительным маслом.
Свинина в соусе
Шаг 8
В конце пассерования добавляем томатный соус.
Свинина в соусе
Шаг 9
К мясу добавляем соль, перец, специи. Жгучий острый перец добавляем в виде хлопьев.
Свинина в соусе
Шаг 10
К мясу добавляем пассерованные морковь и лук.
Свинина в соусе
Готово!
Такое мясо прекрасно подходит к любому гарниру.
Свинина в соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    15 марта 2015 09:43
    Отличное мяско получилось!
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    13 марта 2015 23:15
    Люблю мясо! А если оно еще и острое...м-м-м
Шаг
1 из 11