Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Свинина в соусе

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4998 раз
    фото рецепта: Свинина в соусе
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Мясо в пряном и слегка остром соусе, послужит прекрасным дополнением к любым гарнирам.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 11

    Свинину моем, сушим бумажными полотенцами.

    Фото приготовление рецепта: Свинина в соусе шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Нарезаем узкими полосками.

    Фото приготовление рецепта: Свинина в соусе шаг №2
    Шаг 3 из 11

    Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом, до слегка золотистого цвета.

    Фото приготовление рецепта: Свинина в соусе шаг №3
    Шаг 4 из 11

    Добавляем к мясу муку и жарим вместе.

    Фото приготовление рецепта: Свинина в соусе шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Доливаем горячий бульон. Тщательно перемешиваем. Огонь убавляем до минимума, и тушим мясо до мягкости, а соус до загустения.

    Фото приготовление рецепта: Свинина в соусе шаг №5
    Шаг 6 из 11

    Лук нарезаем четверть кольцами, морковь натираем на тёрке с крупными отверстиями.

    Фото приготовление рецепта: Свинина в соусе шаг №6
    Шаг 7 из 11

    Отправляем пассероваться на разогретую сковороду с растительным маслом.

    Фото приготовление рецепта: Свинина в соусе шаг №7
    Шаг 8 из 11

    В конце пассерования добавляем томатный соус.

    Фото приготовление рецепта: Свинина в соусе шаг №8
    Шаг 9 из 11

    К мясу добавляем соль, перец, специи. Жгучий острый перец добавляем в виде хлопьев.

    Фото приготовление рецепта: Свинина в соусе шаг №9
    Шаг 10 из 11

    К мясу добавляем пассерованные морковь и лук.

    Фото приготовление рецепта: Свинина в соусе шаг №10
    Готово!

    Такое мясо прекрасно подходит к любому гарниру.

    Фото приготовление рецепта: Свинина в соусе шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    bvlena
    Отличное мяско получилось!
    15 марта 2015 09:43
    Ответить
    Лара
    Люблю мясо! А если оно еще и острое...м-м-м
    13 марта 2015 23:15
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам