Котлеты под сыром с овощным пюре

Подготовим продукты. Мясо с луком пропустить через мясорубку.

В кастрюлю с горячей водой выложить чищенный картофель, сельдерей, морковь и пекинскую капусту. Посолить и варить до готовности.

В фарш вбить яйцо, добавить панировочные сухари, кукурузу, посолить и поперчить.

Сформировать котлеты.

В разогретой сковороде с растительным маслом жарим на среднем огне первую сторону.

А тем временем нарежем помидор и сыр.

Котлеты перевернуть и сверху каждой выложить помидор и сыр.

Накрыть крышкой и тушить пока расплавится сыр.

Из отваренных овощей приготовить пюре с добавлением сметаны и сливочного масла или как вам угодно.

И пока блюда горячие, накрываем на стол.