Вход

Украинские котлеты с салом и чесноком

Понравился 1 повару Просмотрен 2987 раз
фото рецепта: Украинские котлеты с салом и чесноком
(4.76)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
В состав этих котлет вместо хлеба входил свиное сало. Оно делает их нежными и очень сочными. Чеснок придает неповторимый аромат.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Для приготовления возьмите сырое, желательно вообще не соленое, свиное сало. Фарш для котлет приготовьте из говядины или свинины с говядиной пополам. Добавьте в фарш 1 куриное яйцо и соль.

Фото приготовление рецепта: Украинские котлеты с салом и чесноком шаг №1
Шаг 2 из 5

Сало пропустите через мясорубку в след за мясом. Потом репчатый лук.

Фото приготовление рецепта: Украинские котлеты с салом и чесноком шаг №2
Шаг 3 из 5

Чеснок разделите на две части. Половину пропустите через пресс для чеснока и добавьте в фарш. Вторую часть порубите ножом на кубики и тоже добавьте в фарш. Перемешайте фарш и отбейте его об тарелку для лучшего скрепления. Сформируйте мокрыми руками котлетки и каждую обваляйте в муке.

Фото приготовление рецепта: Украинские котлеты с салом и чесноком шаг №3
Шаг 4 из 5

На сковородке разогрейте растительное масло. Жарьте котлетки с каждой стороны по 5-7 минут до появления золотистой корочки. Огонь должен быть меньше среднего.

Фото приготовление рецепта: Украинские котлеты с салом и чесноком шаг №4
Готово!

Подавайте котлеты теплыми. Гарнир предпочтителен из картофеля.

Украинские котлеты с салом и чесноком
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам