Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рулька по-баварски

7961
+12

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это блюдо готовится в несколько этапов, но в итоге вы получите невероятно вкусный баварский традиционный обед.

Приготовление:

Шаг 1
Продукты все расчитаны на одну свиную рульку и понадобятся нам на разных этапах.
Рулька по-баварски
Шаг 2
Для начала нам нужно отварить рульку до готовности. Для этого приготовим все овощи и специи для бульона.
Рулька по-баварски
Шаг 3
В кастрюлю наливаем воду, выкладываем туда рульку и высыпаем специи. Ставим кастрюлю сначала на сильный огонь и даем воде закипеть. Снимаем пену. Потом снижаем огонь, солим воду и готовим рульку до готовности часа 2.
Рулька по-баварски
Шаг 4
Отваренную рульку маринуем в пиве и соевом соусе в течении 10-12 часов.
Рулька по-баварски
Шаг 5
Вот такая рулька получится после маринования.
Рулька по-баварски
Шаг 6
В огнеупорную форму выкладываем кислую капусту.
Рулька по-баварски
Шаг 7
Наливаем немного бульона, в котором варилась рулька, и выкладываем саму рульку.Смазываем верх рульки смесью меда и горчицы и отправляем рульку в разогретую до 180 г С духовку на 40-50 минут.
Рулька по-баварски
Шаг 8
Готовую рульку подаем с капустой, хреном и клюквенным соусом.
Рулька по-баварски
Готово!
Приятного аппетита!
Рулька по-баварски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+12
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    8 апреля 2015 18:01
    тамара агапитова,
    Тория,
    OdryParker,
    Спасибо вам большое за теплые слова, приятно)
  • Яна - Повар

    Волгоград

    OdryParker
    8 апреля 2015 11:40
    очень аппетитно!!
  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    8 апреля 2015 10:14
    Ой, просто засмотрелась на фото, потрясающе!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    8 апреля 2015 09:34
    Как аппетитно! Нет слов!
Шаг
1 из 9