Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Манты в мультиварке

1034
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Манты - одно из классических блюд Среднего Востока. Практически её "лицо". Сочные и ароматные азиатские "пельмени" не могут не быть близки нашей русской гастрономической культуре, поэтому смело потчуйте ими своих близких и гостей!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Вначале займёмся приготовлением начинки. Режем мясо на тонкие кусочки, их - на полоски, а полоски на маленькие кусочки размером не больше ногтя на пальце.
Манты в мультиварке
Шаг 2
Режем репчатый лук...
Манты в мультиварке
Шаг 3
... и измельчаем его в блендере.
Манты в мультиварке
Шаг 4
Очищаем тыкву от кожуры и трём её на крупной тёрке.
Манты в мультиварке
Шаг 5
Выкладываем в миску мясо, лук и тыкву. Туда же добавляем соль и перец, тимьян и тмин. Всё - по вкусу.
Манты в мультиварке
Шаг 6
Тщательно перемешиваем. Начинка для мантов готова!
Манты в мультиварке
Шаг 7
Теперь - черёд теста. Готовится оно очень просто: мука высыпается в миску, к ней добавляется вода и две чайные ложки соли, всё тщательно перемешивается. Если вы видите, что тесто сильно липнет к рукам - добавьте немного муки.
Манты в мультиварке
Шаг 8
Готовое тесто накрываем полиэтиленом и убираем в прохладное место на полчаса.
Манты в мультиварке
Шаг 9
Отстоявшееся тесто делим на четыре части. Каждую часть по очереди раскатываем в колбаски и режем их на 7-8 равных кусочков.
Манты в мультиварке
Шаг 10
Приступаем к лепке. Для этого тонко раскатываем кусочек теста.
Манты в мультиварке
Шаг 11
Выкладываем на неё одну столовую ложку начинки с небольшой горкой. Старайтесь, чтобы в начинке оказалось поменьше воды: так слепленные манты не будут протекать.
Манты в мультиварке
Шаг 12
Соединяем и защипываем противоположные концы теста по длинной стороне так, как показано на фото.
Манты в мультиварке
Шаг 13
Подворачиваем и защипываем тесто с двух других сторон.
Манты в мультиварке
Шаг 14
Получившимися "хвостиками" как бы обтягиваем мант с двух сторон и соединяем концы этих "хвостиков". Получается вот такая красивая вещица.
Манты в мультиварке
Шаг 15
Существует и более простой способ лепки - по типу конверта, когда противоположные стороны просто скрепляются по центру. Такие манты называют ленивыми.
Манты в мультиварке
Шаг 16
Осталось самое простое - поручить мультиварке приготовить наше блюдо. Наливаем в чашу мультиварки примерно литр горячей кипячёной воды, смазываем форму растительным маслом и выкладываем на неё порцию мантов. Закрываем мультиварку и ставим режим варки на пару на полчаса.
Манты в мультиварке
Готово!
Приятного аппетита!
Манты в мультиварке
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 17