Наверх
На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свиное филе "По-буржуински"

2389
+3

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Свиное филе - это деликатес... Поэтому рецепты, по которым оно готовится, отличаются... быстротой, доступностью, оригинальностью и изысканностью.
Вот такие ... буржуИнские замашки...

Приготовление:

Свиное филе нарезать на медальоны в палец толщиной и придавить слегка ножом (больше не надо!), а также слегка посолить и поперчить с обеих сторон.

 Свиное филе "По-буржуински"

Смешать сливочный (сметанный) хрен с брусничным вареньем.

 Свиное филе "По-буржуински"

Свиные медальоны быстро поджарить на разогретом масле по 1-2 минуте с каждой стороны.

 Свиное филе "По-буржуински"

Переложить в форму для запекания.

 Свиное филе "По-буржуински"

В оставшийся от жарки жир добавить сливочный хрен с вареньем.
Добавить немного воды и/или сметаны (для увеличения кол-ва соуса, по желанию).


 Свиное филе "По-буржуински"

"Камамбер" нарезать полосками.

Выложить кусочки сыра на свиные медальоны и залить соусом.

Выпекать в предварительно разогретой до 180*С духовке около 25-30 минут.

 Свиное филе "По-буржуински"

Приятного аппетита!

 Свиное филе "По-буржуински"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 16 мая 2012 17:46
    Все ингредиенты по отдельности люблю, но в таком сочетании никогда не пробовала. Все просто и доступно, ну у меня эти продукты частые гости в холодильнике. Муж вряд ли оценит мои старания, он консервативен в своих предпочтениях, а вот я и мой старший сын, думаю оценим это блюдо по дос
Шаг
1 из {count_steps}