Наверх
На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Домашняя буженина в фольге

1443
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

При изобилии мясных изделий в магазинах все-таки лучше некоторые из них, технология приготовления которых позволяет это, готовить их дома. Вот такая буженина в разы вкуснее и полезней купленной в супермаркете. К тому же и немного дешевле.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Приготовить рассол. На 1 литр воды нужно взять 1 столовую ложку соли, 2-3 лавровых листика, несколько штук черного перца горошком. Воду вскипятить, добавить лавровый лист, соль и перец горошком. Проварить 5 минут, после охладить.
Домашняя буженина в фольге
Шаг 2
Свинину выложить в рассол минимум на 5-6 часов.
Домашняя буженина в фольге
Шаг 3
Чеснок измельчить.
Домашняя буженина в фольге
Шаг 4
Добавить соевый соус и перемешать с чесноком.
Домашняя буженина в фольге
Шаг 5
Свинину достать из рассола и смазать смесью соевого соуса с чесноком.
Домашняя буженина в фольге
Шаг 6
Выложить приправленную свиную шею на фольгу, сложенную в два слоя.
Домашняя буженина в фольге
Шаг 7
Завернуть свинину в фольгу. Оправить в духовку.
Домашняя буженина в фольге
Шаг 8
Запекать мясо 20-25 минут при температуре 190-200 градусов. После огонь уменьшить до 175-180 градусов и запекать еще 40-50 минут. За 15 минут до окончания приготовления фольгу раскрыть и дать мясу подрумяниться. Готовую буженину достать из духовки, развернуть фольгу. Буженину хорошо охладить.
Домашняя буженина в фольге
Готово!
Домашняя буженина готова. Нежное, ароматное и очень вкусное мясо. Подаем на закуску.
Домашняя буженина в фольге
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9