Наверх
На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свинина с капустой

842
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сочное мясо свинины, приготовленное с капустным гарниром. Трудно даже сказать, что вкуснее: мне очень понравился капустный гарнир, а мужу - мясо. В любом случае - это достойная парочка!
Спасибо за рецепт Людочке beautiful woman

Приготовление:

Шаг 1
Кусок мяса можно выбрать по вкусу: шея, задняя часть, лопатка, нарезать поперек волокон порционными кусками по 1,5 см
Свинина с капустой
Шаг 2
Посолить, поперчить и чуточку присыпать коричневым сахаром для карамелизации
Свинина с капустой
Шаг 3
обжарить до золотистой корочки сначала на большом огне, а затем огонь убавить до среднего и жарить мясо постоянно переворачивая до готовности. Вынуть мясо на тарелку, накрыть крышкой
Свинина с капустой
Шаг 4
на образовавшемся мясном жиру обжарить букон и лук, нарезанный тонкими дольками, добавив 1 ст.л. муки
Свинина с капустой
Шаг 5
Выложить в чугунок или антипригарную кастрюлю мысо, лук с беконом
Свинина с капустой
Шаг 6
небольшой вилок капусты разрезать на 6-8 частей вместе с кочерыжкой и обжарить с обеих сторон на сковороде

Свинина с капустой
Шаг 7
Добавить капусту сверху в чугунок, добавить воду, довести до кипения на небол. огне и тушить под крышкой 20-25 мин
Свинина с капустой
Готово!
Мясо подается вместе с капустой
Свинина с капустой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8