Рулет из свинины с тыквой и орехами!

Понравился 2 поварам Просмотрен 6544 раз
фото рецепта: Рулет из свинины с тыквой и орехами!
246 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Необычная начинка гармонично сочетается со свининой! Такой рулет отлично будет смотреться на праздничном столе!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Кусок свинины разрезать «книжечкой», развернуть, чтобы получился сплошной пласт мяса. Накрыть пищевой плёнкой и отбить.

Фото приготовление рецепта: Рулет из свинины с тыквой и орехами! шаг №1
Шаг 2 из 5

Посолить, посыпать тимьяном. Для начинки нарезать тыкву, смешать с орехами, чесноком, солью и пробить в блендере до получения однородной кашицы.

Фото приготовление рецепта: Рулет из свинины с тыквой и орехами! шаг №2
Шаг 3 из 5

На мясо выложить тыквенно-ореховую начинку.

Фото приготовление рецепта: Рулет из свинины с тыквой и орехами! шаг №3
Шаг 4 из 5

Разровнять. Аккуратно завернуть рулет, обвязать ниткой.

Фото приготовление рецепта: Рулет из свинины с тыквой и орехами! шаг №4
Готово!

В рукав для запекания уложить тыкву, предназначенную для приготовления соуса, слегка подсолить и на неё же выложить рулет, завязать рукав с двух сторон и поставить в предварительно разогретую до 200 гр. духовку на минут 15, затем убавить температуру до 180 и готовить рулет до готовности(ещё примерно минут 20).
Достать уже готовый рулет, вынуть его и отложить для того, чтобы он отошёл от высокой температуры. Тем временем приготовим соус, для которого тыкву, на которой лежал рулет нужно переложить в чашу блендера, добавить сливки и взбить на высокой скорости. С рулета снять нитку и нарезать. При подаче на тарелку выложить немного соуса, затем кусочки рулета, украсить тимьяном и посыпать чёрным кунжутом.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рулет из свинины с тыквой и орехами! шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
innulik,спасибо:) начинка необычная, но вкусная!
27 июля 2012 23:23
Аппетитные рулетики! :) Супер, с тыквой!
27 июля 2012 22:21
Похожие рецепты по ингредиентам