Наверх
На сайте 40982 рецептов и 52965 отзывов! На сайте 40982 рецептов и 52965 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рулет из свинины с тыквой и орехами!

1818
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Необычная начинка гармонично сочетается со свининой! Такой рулет отлично будет смотреться на праздничном столе!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Кусок свинины разрезать «книжечкой», развернуть, чтобы получился сплошной пласт мяса. Накрыть пищевой плёнкой и отбить.
Рулет из свинины с тыквой и орехами!
Шаг 2
Посолить, посыпать тимьяном. Для начинки нарезать тыкву, смешать с орехами, чесноком, солью и пробить в блендере до получения однородной кашицы.
Рулет из свинины с тыквой и орехами!
Шаг 3
На мясо выложить тыквенно-ореховую начинку.
Рулет из свинины с тыквой и орехами!
Шаг 4
Разровнять. Аккуратно завернуть рулет, обвязать ниткой.
Рулет из свинины с тыквой и орехами!
Готово!
В рукав для запекания уложить тыкву, предназначенную для приготовления соуса, слегка подсолить и на неё же выложить рулет, завязать рукав с двух сторон и поставить в предварительно разогретую до 200 гр. духовку на минут 15, затем убавить температуру до 180 и готовить рулет до готовности(ещё примерно минут 20).
Достать уже готовый рулет, вынуть его и отложить для того, чтобы он отошёл от высокой температуры. Тем временем приготовим соус, для которого тыкву, на которой лежал рулет нужно переложить в чашу блендера, добавить сливки и взбить на высокой скорости. С рулета снять нитку и нарезать. При подаче на тарелку выложить немного соуса, затем кусочки рулета, украсить тимьяном и посыпать чёрным кунжутом.
Приятного аппетита!
Рулет из свинины с тыквой и орехами!
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Анастасия - Повар

    --

    anastasiya_pan
    27 июля 2012 23:23
    innulik,спасибо:) начинка необычная, но вкусная!
  • Инна - Повар

    Киев

    innulik
    27 июля 2012 22:21
    Аппетитные рулетики! :) Супер, с тыквой!
Шаг
1 из 5