Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кисломолочная закваска

730
0

Назначение: Напиток

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Закваска – очень полезный продукт, особенно если приготовить ее самостоятельно.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Молоко доводим до кипения, даём остыть до 30-35 градусов приблизительно (оно должно быть тёплым, но не горячим).
Кисломолочная закваска
Шаг 2
Для рецепта можно использовать как сметану, так и закваску с прошлого раза.
Кисломолочная закваска
Шаг 3
Вливаем сметану в молоко, хорошо перемешиваем.
Кисломолочная закваска
Шаг 4
Разливаем по банкам. Из этого количества получается три баночки по 700 г.
Кисломолочная закваска
Готово!
Плотно закрываем крышками и укутываем тёплым одеялом на 4-5 часов. Готовую закваску следует хранить в холодильнике. Из неё можно делать творог, добавлять в выпечку, и, конечно же, употреблять как напиток, добавляя корицу, имбирь, сахар. По вкусу и консистенции очень напоминает густой кефир или йогурт – это будет зависеть от жирности молока

Кисломолочная закваска
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5