Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Квас домашний

    Понравился 4 поварам Просмотрен 12328 раз
    фото рецепта: Квас домашний
    (4.49)
    692 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    2.00
    1 голос

    Квас домашний - классический, древний славянский безалкогольный напиток. Можно использовать и как основу для окрошки.

    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Сухари
    • Тип блюда:Обед
    Приготовлениеболее 1 часа

    Ржаной хлеб нарезать ломтиками и подсушить до румяности. Сухари положить в кастрюлю, залить кипятком и дать постоять 3-4 часа. Полученный настой процедить, положить дрожжи, сахар, мяту, накрыть салфеткой и дать перебродить 5-6 часов. После появления пены вторично процедить и разлить в бутылки (желательно в стеклянные), положив в каждую немного изюма. Бутылки плотно закрыть и поставить в холодное место.
    Через три дня квас готов к употреблению.

    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Szvetlana
    Долго же искала рецепт, в самый конец забросили.
    28 июля 2013 13:36
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Чесночные хлебцы
    Ароматная домашняя выпечка на основе живых дрожжей с добавлением ржа ...
    12.05.2016, 12:26
    mnatmnat
    Булочки «улитки» с маком и джемом
    Булочки приготовлены на основе дрожжевого теста. Такое тесто подойде ...
    21.11.2016, 17:04
    mnatmnat
    Большая ватрушка
    Ватрушка творожная, в основе дрожжевое тесто. Получается вкусно, ве ...
    05.01.2017, 01:46
    mnatmnat
    Овсяные булочки с изюмом
    Тесто приготовлено на основе пшеничной и овсяной муки. Живые дрожжи ...
    09.02.2017, 00:01
    mnatmnat
    Дрожжевые пирожки с абрикосом
    Для пирогов на основе дрожжевого теста часто выбирают фруктовую или ...
    04.04.2017, 00:52
    mnatmnat
    Домашний хлеб в духовке
    Рецепт хлеба из самых простых ингредиентов, который получится даже у ...
    20.05.2015, 13:24
    juliasha_82juliasha_82
    Булочки со ржаными отрубями и грецкими орехами
    Булочки по этому рецепту получаются несладкие, внутри они мягкие и п ...
    16.05.2016, 12:15
    mnatmnat
    Дрожжевой пирог с брынзой, яйцом и зеленью
    Вкусный пирог на тонком дрожжевом тесте. Начинка солоноватая, благод ...
    11.01.2017, 16:51
    mnatmnat
    Булочки с отрубями и семенами льна
    Домашние булочки с отрубями очень вкусные. Сверху запекается хрустящ ...
    25.10.2016, 12:50
    mnatmnat
    Дрожжевые блинчики с овсяными хлопьями
    Пышные и нежные дрожжевые блинчики с добавлением овсяных хлопьев. ...
    15.02.2015, 23:39
    Татьяна МаражоТатьяна Маражо