Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Квас домашний

    Понравился 4 поварам Просмотрен 11976 раз
    фото рецепта: Квас домашний
    (4.48)
    692 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    2.00
    1 голос

    Квас домашний - классический, древний славянский безалкогольный напиток. Можно использовать и как основу для окрошки.

    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Сухари
    • Тип блюда:Обед
    Приготовлениеболее 1 часа

    Ржаной хлеб нарезать ломтиками и подсушить до румяности. Сухари положить в кастрюлю, залить кипятком и дать постоять 3-4 часа. Полученный настой процедить, положить дрожжи, сахар, мяту, накрыть салфеткой и дать перебродить 5-6 часов. После появления пены вторично процедить и разлить в бутылки (желательно в стеклянные), положив в каждую немного изюма. Бутылки плотно закрыть и поставить в холодное место.
    Через три дня квас готов к употреблению.

    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Szvetlana
    Долго же искала рецепт, в самый конец забросили.
    28 июля 2013 13:36
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам