Закусочные осенние баклажаны

Понравился 3 поварам Просмотрен 4494 раз
фото рецепта: Закусочные осенние баклажаны
132 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Закуска отлично сочетается с кашами, картошками и конечно с мясом
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Кухня Европы
  • Основной ингредиент:Баклажан
  • Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10

Берем баклажаны, моем, отрезаем плодоножки.

Фото приготовление рецепта: Закусочные осенние баклажаны шаг №1
Шаг 2 из 10

Нарезаем баклажаны кусочками (примерно пополам или на три части) и складываем в кастрюлю

Фото приготовление рецепта: Закусочные осенние баклажаны шаг №2
Шаг 3 из 10

Наливаем воды, чтоб покрыла баклажаны, добавляем щепотку соли и ставим на огонь, при этом следим, чтоб наши баклажаны не переварились, достаточно прокипятить их 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Закусочные осенние баклажаны шаг №3
Шаг 4 из 10

Достаем баклажаны, даем им стечь и нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Закусочные осенние баклажаны шаг №4
Шаг 5 из 10

Нарезаем болгарский перец соломкой.

Фото приготовление рецепта: Закусочные осенние баклажаны шаг №5
Шаг 6 из 10

Лук нарезаем полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Закусочные осенние баклажаны шаг №6
Шаг 7 из 10

Берем зелень, моем и мелко шинкуем.

Фото приготовление рецепта: Закусочные осенние баклажаны шаг №7
Шаг 8 из 10

Делаем маринад из оливкового масла, бальзамического уксуса, перца и соли

Фото приготовление рецепта: Закусочные осенние баклажаны шаг №8
Шаг 9 из 10

Перекладываем наши нарезаные овощи слоями.

Фото приготовление рецепта: Закусочные осенние баклажаны шаг №9
Готово!

Готовое изделие поливаем маринадом и ставим в холодное место на несколько часов. Хотя салатик и сразу готов к употреблению.
Приятного всем аппетита и отличной компании!!!!!

Фото приготовление рецепта: Закусочные осенние баклажаны шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам