Pakoras – овощные окорочка
Понравился 1 повару
Просмотрен 4281 раз

Очень вкусное блюдо из овощей.Готовлю его в сезон используя самые различные овощи.В Индии это очень популярное блюдо.
За рецепт этого потрясающего блюда благодарна Олегу - Aron-Space.
За рецепт этого потрясающего блюда благодарна Олегу - Aron-Space.
Ингредиенты
- Мука 160 г
- Петрушка нарезанная 1 ст.л
- Перец чёрный молотый 1 ч.л.
- Куркума 1 ч.л.
- Сода 0.5 ч.л.
- Соль 1 ч.л.с горкой
- Вода 170 мл
- Овощи ассорти( у меня капуста брокколи,картофель,тыква,брюссельская капуста) 15-20 шт.
- Растительное масло для жарки
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 4
Смешиваем вместе муку,чёрный перец,куркуму,соль,соду и зелень.

Шаг 2 из 4
Добавляем воду и хорошо размешиваем венчиком до однородной массы.Получаем кляр.

Шаг 3 из 4
Овощи нарезаем пластинками,капусту брокколи делим на соцветия,а брюссельскую оставляем как есть.

Готово!
В сковороде разогреваем растительное масло.Каждый кусочек овощей окунаем в кляр полностью и затем жарим на среднем огне до румяной корочки.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
На здоровье Оля!Это палочка выручалочка!
8 июля 2012 14:39
Ответить
Замечательный рецепт, да еще и постный! Спасибо! :)
8 июля 2012 14:23
Ответить
Лаваш с беконом, сыром и салатом
Предлагаю приготовить быструю и очень вкусную закуску из лаваша, пла ...
31.05.2016, 22:55
Алеся Козловская
Хрустящий лаваш с мясной начинкой
Не совсем полезно, но очень вкусно!
16.04.2013, 23:37
Елена Калинина
Фаршированный лаваш оливковой начинкой с языком
Фаршированный лаваш оливковой начинкой с вареным свиным языком, петр ...
28.04.2017, 19:18
lorik26
Лаваш с куриными сердечками
Такую закуску из лаваша с начинкой из отваренных куриных сердечек, о ...
16.09.2015, 13:41
lorik26
Скумбрия с томатами в лаваше
Скумбрия с томатами в лаваше. Если вы любите вкусно и сытно перекуси ...
12.10.2018, 20:57
ihajse
Пирог из лаваша с фаршем
Хочу поделиться рецептом пирога. Для его приготовления совсем не обя ...
15.02.2021, 17:17
тамара агапитова
Треугольные пирожки из лаваша
Этот рецепт специально для тех, кто не любит или нет времени стоять ...
24.06.2015, 15:31
lorik26
Ленивые пирожки из лаваша постные
Постные ленивые пирожки - еще один рецепт из копилки рецептов для те ...
21.03.2016, 15:47
Nadin 05
Лаваш с жареными куриными бедрами, пекинской капустой и помидорами
Лаваш с жареными куриными бедрами, пекинской капустой и помидорами. ...
30.01.2018, 22:35
ihajse
Лаваш с семгой и сырным салатом.
Вкусны рулетик из лаваша на закуску.
26.05.2013, 10:28
Marina30