Pakoras – овощные окорочка
Понравился 1 повару
Просмотрен 3861 раз
Очень вкусное блюдо из овощей.Готовлю его в сезон используя самые различные овощи.В Индии это очень популярное блюдо.
За рецепт этого потрясающего блюда благодарна Олегу - Aron-Space.
За рецепт этого потрясающего блюда благодарна Олегу - Aron-Space.
Ингредиенты
- Мука 160 г
- Петрушка нарезанная 1 ст.л
- Перец чёрный молотый 1 ч.л.
- Куркума 1 ч.л.
- Сода 0.5 ч.л.
- Соль 1 ч.л.с горкой
- Вода 170 мл
- Овощи ассорти( у меня капуста брокколи,картофель,тыква,брюссельская капуста) 15-20 шт.
- Растительное масло для жарки
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 4
Смешиваем вместе муку,чёрный перец,куркуму,соль,соду и зелень.
Шаг 2 из 4
Добавляем воду и хорошо размешиваем венчиком до однородной массы.Получаем кляр.
Шаг 3 из 4
Овощи нарезаем пластинками,капусту брокколи делим на соцветия,а брюссельскую оставляем как есть.
Готово!
В сковороде разогреваем растительное масло.Каждый кусочек овощей окунаем в кляр полностью и затем жарим на среднем огне до румяной корочки.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
На здоровье Оля!Это палочка выручалочка!
8 июля 2012 14:39
Ответить
Замечательный рецепт, да еще и постный! Спасибо! :)
8 июля 2012 14:23
Ответить
Жаренные кабачки в панировке
Это простое и очень многими любимое блюдо - жаренные в панировке мо ...
25.07.2020, 07:15
Marina30
Запеканка из овощей
Эта запеканка готовится из сезонных овощей. Это блюдо не займет у Ва ...
27.06.2015, 10:42
lorik26
Кабачковые блинчики
Кабачковые оладьи готовят практически все и очень часто, а вот кабач ...
14.07.2015, 10:01
Настуся-рідненька
Салат с жареным кабачком и шампиньоном
Салат с жареным кабачком и шампиньоном. Салат сытный и в тоже время ...
15.05.2019, 20:12
lorik26
Кабачковые рулеты
Вкусные кабачковы рулеты.
19.06.2013, 23:43
тори
Кабачковые оладьи с горошком и помидорами
Кабачковые оладьи очень вкусны, готовят их со всевозможными добавкам ...
19.07.2016, 00:35
Елена Калинина
Закуска из кабачковых лепешек со свекольной начинкой
Закуска из кабачковых лепешек со свекольной начинкой. Для этого реце ...
13.04.2018, 15:11
lorik26
Оладьи из кабачков с морковью без муки
Оладьи из кабачков с морковью без муки получаются очень вкусными и н ...
24.08.2021, 19:42
Yulia.
Рагу со спаржевой фасолью и кабачком
Летом можно приготовить множество рецептов овощных рагу. Овощное раг ...
18.08.2020, 12:14
Pearl
Овощная запеканка
Вкусная овощная запеканка, приготовленная в микроволновой печи. ...
17.10.2012, 17:03
Виталина