Pakoras – овощные окорочка
Понравился 1 повару
Просмотрен 4278 раз

Очень вкусное блюдо из овощей.Готовлю его в сезон используя самые различные овощи.В Индии это очень популярное блюдо.
За рецепт этого потрясающего блюда благодарна Олегу - Aron-Space.
За рецепт этого потрясающего блюда благодарна Олегу - Aron-Space.
Ингредиенты
- Мука 160 г
- Петрушка нарезанная 1 ст.л
- Перец чёрный молотый 1 ч.л.
- Куркума 1 ч.л.
- Сода 0.5 ч.л.
- Соль 1 ч.л.с горкой
- Вода 170 мл
- Овощи ассорти( у меня капуста брокколи,картофель,тыква,брюссельская капуста) 15-20 шт.
- Растительное масло для жарки
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 4
Смешиваем вместе муку,чёрный перец,куркуму,соль,соду и зелень.

Шаг 2 из 4
Добавляем воду и хорошо размешиваем венчиком до однородной массы.Получаем кляр.

Шаг 3 из 4
Овощи нарезаем пластинками,капусту брокколи делим на соцветия,а брюссельскую оставляем как есть.

Готово!
В сковороде разогреваем растительное масло.Каждый кусочек овощей окунаем в кляр полностью и затем жарим на среднем огне до румяной корочки.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
На здоровье Оля!Это палочка выручалочка!
8 июля 2012 14:39
Ответить
Замечательный рецепт, да еще и постный! Спасибо! :)
8 июля 2012 14:23
Ответить
Овощная запеканка "Ассорти" с плавленным сырком
Рецепт запеканки из основных летних овощей. Запеканка получается оче ...
29.07.2015, 14:08
juliasha_82
Постные жареные кабачки с чесночным соусом
Продолжаем составлять постное меню. Сегодня будем готовить постные ж ...
28.04.2021, 15:04
Nadin 05
Кабачки острячки с сыром в духовке
Вкусная закуска, которую можно подавать как горячей, так и холодной. ...
26.07.2015, 18:09
тамара агапитова
Кабачки по-венгерски
Кабачки по-венгерски. Кабачки родом из Америки, но уже давно они шир ...
04.06.2018, 13:05
lorik26
Кабачки в томате на зиму
Готовим кабачки в томатном соусе на зиму. Это отличная закуска к мяс ...
13.08.2020, 04:45
Zoya7
Суп молочно-кабачковый
Хочу предложить вкуснейший овощной суп из кабачков с молоком. Он нем ...
30.05.2017, 15:11
тамара агапитова
Кабачки по-итальянски
Вкусно, полезно и быстро.
20.07.2013, 08:18
Marina30
Кабачковые оладьи без муки
Предлагаю приготовить очень вкусные оладьи из кабачков с добавлением ...
24.10.2021, 14:13
Yulia.
Сливочный крем - суп из кабачка с баклажаном
Хочу поделиться с вами нежным и ароматным сливочным крем - супом из ...
08.09.2016, 20:48
ihajse
Кабачково-манные оладьи
Рецепт оладьей из кабачков также может включать другие ингредиенты, ...
11.10.2019, 11:10
Marina30