Баклажаны с арахисом и чесноком
Понравился 2 поварам
Просмотрен 8966 раз
Баклажаны с арахисом и чесноком - вкуснейшая остренькая закуска, которую можно приготовить к ужину или на праздничный стол. Арахис можно заменить на грецкие орехи - тоже будет вкусно! Попробуйте, вам обязательно понравятся эти баклажаны!
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт
- Арахис 4 ст.л.
- Чеснок 3 зуб.
- Петрушка 0,5 пуч.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Перец красный жгучий по вкусу
- Масло оливковое 4 ч.л.
- Масло подсолнечное для жарки
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Баклажаны порезать кубиками, посолить и оставить минут на 30.
Шаг 2 из 8
Обжарить баклажаны на подсолнечном масле до золотистой корочки.
Шаг 3 из 8
Арахис измельчить в кофемолке.
Шаг 4 из 8
Смешать арахис с измельченной петрушкой и пропущенным через пресс чесноком.
Шаг 5 из 8
Влить оливковое масло, добавить чуть соли и красный молотый перец по вкусу.
Шаг 6 из 8
Смешать с подготовленной ореховой смесью горячие баклажаны.
Шаг 7 из 8
Все перемешать. Дать закуске остыть, поместить ее в холодильник на 30-40 минут. Подать баклажаны с арахисом и чесноком к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибо за такую вкуснятину!
7 июля 2016 20:46
Ответить
Спасибо!!!
7 июля 2016 20:48
Ответить
Очень аппетитно, повторю.
2 июля 2016 23:56
Ответить
Спасибо, попробуйте, вкусно!
4 июля 2016 17:40
Ответить
Синие с помидорами и чесноком
Вкусная закуска
14.07.2014, 15:41
Tanufka12
Баклажановая закуска с овощной сальсой
Предлагаю вам чудесную закуску из моих любимых баклажанов.Это проста ...
27.11.2015, 01:11
Ellisa
Салат с колбасой и жареными баклажанами
Предлагаю вам рецепт салата с варёной колбасой и обжаренными баклажа ...
11.09.2020, 08:56
YulyaMukuta
Баклажан с кунжутным семенем
Можно использовать как дополнение к гарниру или как закуска. ...
13.06.2013, 21:34
Апрель
«Тёщин язык» - баклажановые рулетики
«Тёщин язык» - баклажановые рулетики вариант косервирова ...
03.11.2011, 11:54
belis07
Аджапсандал
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного кавказского блюда из овоще ...
09.08.2021, 12:46
Marina30
Фаршированные овощные баклажаны с базиликом
Эти вкусные баклажанчики можно использовать как закуску или основное ...
08.11.2012, 13:45
ОльгаЧ
Баклажаны с помидорами и сыром
Перед вам рецепт легкого салатика, который можно приготовить даже зи ...
04.08.2016, 17:45
Тория
Баклажаны в болгарском перце
Яркая, вкусная заготовка на зиму. Можно приготовить остренькой, а ес ...
04.06.2016, 18:42
tanana
Закуска из баклажанов и петрушки
Я очень люблю закуски из овощей. Данная закуска не исключение. Вкусн ...
28.09.2020, 20:04
yulia1995