Баклажаны под соусом из грецких орехов и болгарского перца, с чесноком и бальзамикой
Понравился 1 повару
Просмотрен 5078 раз
Баклажаны запеченые в духовке очень полезный, приготовим к баклажанам сочный и ароматный соус, который дополнит вкус блюда и сделает его пикантнее. Перец сладкий, плюс чеснок и орехи, - получается интересный соус.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Орехи грецкие горсть
- Перец болгарский 1 шт.
- Укроп 3 веточки
- Чеснок 2 зубка
- Уксус бальзамический 1 ч. л.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Баклажаны прокалываем вилкой и отправляем в духовку запекаться. Готовим при температуре 190-200 градусов, примерно 30 минут.
Шаг 2 из 6
Готовые баклажаны чистим, разрезаем на кусочки и кладем на тарелку.
Шаг 3 из 6
Готовим соус. В пиалу кладем дробленные грецкие орехи.
Шаг 4 из 6
Добавляем мелко порезанный болгарский перец.
Шаг 5 из 6
Добавляем порезанный укроп, оливковое масло, соль, пропущенный через пресс чеснок и немного бальзамического уксуса. Все перемешиваем.
Готово!
Соус выкладываем на печеные баклажаны. Блюдо готово, приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Соус интересный, попробую
3 октября 2016 12:37
Ответить
Отличное блюдо! Прекрасный соус!
2 октября 2016 17:41
Ответить
Спасибо, пробуйте, соус можно не только к баклажанам, но и к рису отварному подать.
4 октября 2016 00:58
Ответить
Рулетики из кабачка
Острая, пикантная, ароматная и очень-очень вкусная закуска. ...
28.02.2015, 12:00
LinaA
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки с красным болгарским перцем и творожной острой ...
24.07.2016, 17:04
lorik26
Омлет с кабачком (цуккини)
В сезон кабачка обязательно попробуйте приготовить на завтрак такой ...
10.08.2016, 20:53
barska
Летний салат с кабачком
Лето – пора настоящего здорового питания, когда мы можем наслаждатьс ...
22.06.2015, 00:10
asvetlanatur
Рулетики из кабачка с рыбой и помидорами
Рулеты из кабачка очень популярная закуска, особенно летом. Для начи ...
28.05.2018, 14:29
ihajse
Кабачковые оладьи с морковью
Невероятно вкусные и нежные кабачковые оладьи предлагаю вашему внима ...
08.01.2020, 10:18
Marina30
Жаренные кабачки в кляре с добавлением соевого соуса
Хочу предложить вам приготовить обычные кабачки на японский мотив с ...
26.08.2016, 10:32
ihajse
Салат с жареными кабачками
Салат из помидор с болгарским перцем, обжаренным кабачком и яйцом. Э ...
05.08.2020, 09:26
YulyaMukuta
Кабачковый суп - пюре
Начинается сезон кабачков. Хочу предложить кабачковый крем-суп насыщ ...
12.06.2012, 17:15
манюша
Икра из кабачков как в магазине
Очень вкусная кабачковая икра получается по этому рецепту. Закрыла в ...
22.12.2016, 02:58
lakshmi